2015.08.31 Monday
ヤマボウシの実、ブルーベリーのジャム
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タマの田舎暮らし花と野菜とネコに囲まれて・・・
2015.08.30 Sunday
無花果のジャム
雨に濡れる仙人草のツボミ!!わが家のは伸び過ぎて一度刈っているからね、
普通よりはちょっと開花が遅いんだよ・・・ MIKUちゃんのエンジ色の朝顔もびっしょり!! ヘンリーヅタに暑い夏の思い出、ここまで登ったんだね。 芽が出て来たジャガ芋の出島。秋ジャガは出島がいいって、おばあちゃんが。 畑も庭仕事も諦めて農協へ無花果を買いに。右から150円、180円、200円。 違いがわかる?この値段の付け方はいい加減だよね。 破裂していかにも美味しそうなのは生食で。ちょっと甘味が遠かった〜 予定外の雨で出来上がった無花果のジャム、後はラベルを貼るだけ・・・ 今年は赤ワインを少々プラス、ちょっと入れ過ぎて色がワイン色に。 さて、今朝はさらに大雨、秋ジャガの植え付けはいつできるやら・・・ 2015.08.29 Saturday
アイコのジャム
蝉の鳴く声も少なくなって何となく寂しい8月の末、収穫が終わったブルー
ベリーの枝が絡み合ってもう我慢ができない・・・ 今までほとんど放任だったけど、この際古い幹や絡んだ枝を整理することに。 以前鳥避けにぶら下げたこれも効果がわからないので撤去〜!! たくさんのブルーベリーを収穫した後なので仕上げにお礼の肥料も。 何年前のか消費期限切れかもしれないね。効き目あるかな〜? これでスッキリした!!来年の収穫はちょっと減るかもしれないけどね・・・ これもたくさん収穫したミニトマトのアイコ!!だんだん皮も硬くなって もう誰もほしくないんだって〜!! 冷蔵庫にたまったアイコ!!始めはみんに美味しいって言われたのにね・・・ 変身してミニトマト・アイコはジャムに。3ビン出来上がり〜!! 甘味と酸味をプラスしたから美味しいと思うよ〜!! 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします! 2015.08.27 Thursday
ゴーヤの佃煮
すく育った緑のカーテン、でもゴーヤの収穫はイマイチ。
それはそれで、本来のエコの役目を果たせていればいいとしないとね。 目にも涼し気なゴーヤの緑のカーテン、これでいいのだ〜 実家の裏庭に植えたゴーヤは今年も元気。毎日見ないと黄色になっちゃうよ〜 冷蔵庫に入らない時は佃煮にしないとね。おばあちゃんが1kgのゴーヤを・・・ 薄く刻んだゴーヤ1kgを軽く茹で、冷ましてよく絞る。醤油1/2カップ、酢 1/2カップ、砂糖150gを入れて煮詰める。チリメンジャコと炒りごまも。 ゴーヤ1kgで4ビンに。1ビンに250gのゴーヤがギュッと入っているんだよ〜 たまご掛けご飯にちょっと添えて、また瓶詰めなどにして保存しておけば 季節外れのゴーヤが食べられるよ〜 | 1/4PAGES | >>
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