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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
ヤマボウシの実、ブルーベリーのジャム
またまた雨・・・
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酔うに酔えない午後の酔芙蓉・・・
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雨に濡れるヤマボウシの実!!ミルキーウエイの実はでかいんだ〜
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甘くて美味しそう、お猿さんが喜びそうだね。
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以前ヤマボウシの実のジャムも作ってみたけどイマイチだったよ・・・
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アイコのジャム、無花果のジャム、3日目はブルーベリーのジャム。
雨ばかりでジャム作りがはかどる〜
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2kgの実に400gの砂糖って20%?30%で作ろうと思ったのに間違えた〜
でも美味しかったからこれで良いのだ、かなり甘味控え目かもね・・・
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さて、今日のお天気は?
 
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| ジャム | 06:13 | comments(0) | - |
無花果のジャム
雨に濡れる仙人草のツボミ!!わが家のは伸び過ぎて一度刈っているからね、
普通よりはちょっと開花が遅いんだよ・・・
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MIKUちゃんのエンジ色の朝顔もびっしょり!!
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ヘンリーヅタに暑い夏の思い出、ここまで登ったんだね。
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芽が出て来たジャガ芋の出島。秋ジャガは出島がいいって、おばあちゃんが。
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畑も庭仕事も諦めて農協へ無花果を買いに。右から150円、180円、200円。
違いがわかる?この値段の付け方はいい加減だよね。
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破裂していかにも美味しそうなのは生食で。ちょっと甘味が遠かった〜
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予定外の雨で出来上がった無花果のジャム、後はラベルを貼るだけ・・・
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今年は赤ワインを少々プラス、ちょっと入れ過ぎて色がワイン色に。
さて、今朝はさらに大雨、秋ジャガの植え付けはいつできるやら・・・
 
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| ジャム | 06:26 | comments(2) | - |
アイコのジャム
蝉の鳴く声も少なくなって何となく寂しい8月の末、収穫が終わったブルー
ベリーの枝が絡み合ってもう我慢ができない・・・
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今までほとんど放任だったけど、この際古い幹や絡んだ枝を整理することに。
以前鳥避けにぶら下げたこれも効果がわからないので撤去〜!!
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たくさんのブルーベリーを収穫した後なので仕上げにお礼の肥料も。
何年前のか消費期限切れかもしれないね。効き目あるかな〜?
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これでスッキリした!!来年の収穫はちょっと減るかもしれないけどね・・・
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これもたくさん収穫したミニトマトのアイコ!!だんだん皮も硬くなって
もう誰もほしくないんだって〜!!
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冷蔵庫にたまったアイコ!!始めはみんに美味しいって言われたのにね・・・
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変身してミニトマト・アイコはジャムに。3ビン出来上がり〜!!
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甘味と酸味をプラスしたから美味しいと思うよ〜!!


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| ジャム | 11:00 | comments(0) | - |
ホップの花の天婦羅
台風が運んでくれた雨のお陰で潤った畑、オクラが潤って元気に・・・
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キレイに咲いたオクラの花、まだまだ収穫できそう・・・
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上等のキュウリも!!
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そして韓国カボチャも、今からが本番かもね・・・
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いつのまにか咲き始めたタマスダレ、花のないこの季節にはありがたいよね。
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お隣の緑のカーテンはホップ、繁り過ぎてカット。花は天婦羅にいいんだって〜
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小皿にこれっぽっち!!
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あまりに少ないホップの天婦羅!!ゴーヤのかき揚げもついでに・・・
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ゴーヤはもちろんちょっと苦いけど、ホップの天婦羅も苦かった〜!!
でもこの苦みはビールのほろ苦さと同じで、笑っちゃった・・・ 

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| 料理 | 06:26 | comments(2) | - |
ゴーヤの佃煮
すく育った緑のカーテン、でもゴーヤの収穫はイマイチ。
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それはそれで、本来のエコの役目を果たせていればいいとしないとね。
目にも涼し気なゴーヤの緑のカーテン、これでいいのだ〜
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実家の裏庭に植えたゴーヤは今年も元気。毎日見ないと黄色になっちゃうよ〜goyatukudani3.jpg
冷蔵庫に入らない時は佃煮にしないとね。おばあちゃんが1kgのゴーヤを・・・
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薄く刻んだゴーヤ1kgを軽く茹で、冷ましてよく絞る。醤油1/2カップ、酢
1/2カップ、砂糖150gを入れて煮詰める。チリメンジャコと炒りごまも。
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ゴーヤ1kgで4ビンに。1ビンに250gのゴーヤがギュッと入っているんだよ〜
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たまご掛けご飯にちょっと添えて、また瓶詰めなどにして保存しておけば
季節外れのゴーヤが食べられるよ〜
 
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| 料理 | 06:28 | comments(4) | - |
ブルーベリー収穫完了!!
MIKUちゃんの朝顔、今日は青とエンジ色の2色!!頑張っているね〜
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そしてブルーベリーの足元のツルバキアにもまた花が・・・
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ひょろひょろと頑張って一年に何回も。下のグリーンはたぶん草だよ。
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さあ、いよいよブルーベリーの収穫も最後!!
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今年はいままでで一番の収穫、多分7kg以上も。
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熟すまで待っていたら腐りそうなポポー、食べてみたけどあまり・・・
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ブルーベリーの収穫完了、次はジャム作り!!でも全部冷凍にしてあるから
急がなくてもいいか。その前にやることは・・・
 
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| ガーデニング | 06:18 | comments(4) | - |
酔芙蓉1輪!!
予想外に良い天気、空を見上げたら、酔芙蓉が1輪・・・
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真っ白な朝の酔芙蓉!!
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ひょっとしてと思って見たらやっぱり落ちていた、袋の中に・・・
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まだまだ硬いポポーの実、柔らかくなるまで待てばいいのかな〜?
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お昼過ぎの酔芙蓉はほんのりピンク色!!
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そして夕方、こんなに濃いピンクになっちゃったよ〜!!
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この1輪を皮切りに、しばらく酔芙蓉がここの庭の彩りになるね・・・
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今朝、窓を開けたらす〜っと涼しい風が。やっと暑い夏が終わった〜って感じ。
酔芙蓉はこんな時期に咲く花だったんだ、覚えておこう・・・
 
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| ガーデニング | 06:20 | comments(0) | - |
オオキツネノカミソリ
毎年お盆前後、今年もオキツネノカミソリに会いに・・・
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山の中腹、急な斜面に・・・
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オレンジ色に輝く群生見つけた〜!!
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薄暗い山の斜面、ここは誰にも教えたくない気分・・・
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ふかふかの腐葉土に滑りながら登って・・・
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近くのナンバンギセルのポイントにも寄道、ここはまだこれから花の時期・・・
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薄暗い山道で出会った野鳥、誰だろうね〜?え、キビタキ?
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8月も後1週間もないというのに何?この異常な暑さ!!たまらない。
あ〜、今日も晴れて来た〜〜
 
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| 自然観察 | 06:12 | comments(0) | - |
最後の宝探し!!
早朝の電話で何事かと思えば、今から耕すけど、だって!!大急ぎで畑へ。
この草の海、所々に耕しちゃいけない野菜があるからね、指示しないと・・・
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ネットの外にぶら下がっていた西瓜は破裂、期待していたのに〜
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どんどん耕し始めたトラクター!!
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伸びた草を巻き込んで立ち往生!!想定内・・・
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ここまで来れば後は楽勝?
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予想外の好天気で熱中症になりそう!!わかっと割れた西瓜で水分補給だ〜
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最後の宝探し!!
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大きなカボチャが2個トラクターの餌食に!!ほんと、死にそうに暑かった〜
熱中症になる寸前だったかも・・・
 
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| | 06:07 | comments(2) | - |
アーチよりも高い高砂ユリ
さてさて、ナニワイバラ、モッコウバラと切っても切っても伸びる
枝を剪定していたらそこには・・・
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アーチよりも背が高く伸びた高砂ユリ!!2階ベランダから見れば・・・
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高砂ユリの印、薄いエンジのストライプが!!
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今年のポポーの実は4個!!1つ落ち、2つ目は破裂、3つ目も・・・
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大事な一番大きな実!!
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在り合せのネットを被せて・・・
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他の2個は下に落ちていた〜!!裏側は腐っているんだよね。
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ネットを被せたポポーはどうなるやら・・・
 
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| ガーデニング | 06:14 | comments(0) | - |
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