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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
ジャガ芋の種購入!!
リビング前の庭、最近時々顔を見せるアオジ!!いつもチラッとだから
慌てるんだよね。またしても慌ててピンぼけ〜

さてさて、今日で2月も終わり!!じゃ芋の植え付けしなくちゃ〜ね。
今年はキタアカリ、メークイーン、出島、そしてシャドークイーンという
インカの紫のジャガ芋買っちゃった〜!!そしてちらっと見えているのは・・・

クリスマスローズの小さな苗!!自分へのご褒美という手は1度使ったから、
今回はポイントでもらった金券で買ったからということで・・・

それからセロリの苗3ポット!!
種色々!!

畑でネズミにかじられたから今度は庭に植えにしたよ〜!!

さて、畑はいつ耕してもらえるんだろうか?なるべく早くお願いしま〜す!!

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| | 06:47 | comments(0) | - |
春の雨
予報通り朝から雨、赤花マンサクはびっしょり・・・

かっこい〜!!雨に濡れて鶏冠ができちゃったよ〜

ここは雨の日も平気なんだ、軒下だからね・・・

雨の日は、咲く気になれないクロッカス!!

ブルーデージーもぐっしょり・・・

おばあちゃんと二人なので、カンタン肉団子とキャベツのスープ。
コンソメ味にしてもいいし、味付け無しでポン酢もいい!!

今回はコンソメ味にしたから、まるでロールキャベツもどき。美味しかった〜

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| 自然観察 | 06:38 | comments(4) | - |
もうすぐ春!!
見て、もうじき咲きそう。陸奥の桜のツボミの先が赤く見えて来たよ〜

お口を潤したくもなるよね、もうすぐ春だもの・・・

椎茸収穫!!暖かくなると虫にかじられるからね・・・

1、2輪しか咲かないのかと思ったけど、ミスミソウが今花盛り!!

もうすぐ春!!菜の花が咲かないうちに頑張って収穫しなくちゃ〜ね。

大急ぎで8軒分穫って宅配。この友禅中生水菜は柔らかくて美味しいよ〜

まずは水菜のサラダ!!ざく切り水菜を軽く塩揉み、玉葱スライスとトマト。
粗挽き胡椒と酢、例の焦がしネギオイルをかけて・・・

このサラダ、水菜が柔らかくてサッパリしていて美味しい。
さ〜て次はお揚げと煮てみようか、それともお鍋にしようか・・・

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| ガーデニング | 06:43 | comments(2) | - |
保存タケノコ大丈夫!!
水飲み場に来たキジバト!!
キジバトのカップルもかなりの仲良し!!メジロといい勝負。
暖かくなって頭をいっぱい出して来た小さなムスカリ!!
青い鈴蘭のような花が可愛い〜!!
去年のゴールデンウイーク頃に保存した茹でタケノコ!!
ほら、大丈夫!!
ひじきとタケノコと大豆の煮物に・・・
タケノコの旬の香りはないけど、お味はまあまあだよ〜!!
 
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| 暮らし | 06:40 | comments(3) | - |
焦がしねぎと山吹色のクロッカス
最近すご〜く仲がいいね!!
ベストカップル賞!!な〜んて・・・
山吹色のクロッカス大小2種?
とっても新鮮、春だね〜
亀の甲羅のようだった椎茸が雨でしっとり、もう収穫しないとまた乾燥しそう。
白ネギの美味しい食べ方一押し「焦がしねぎ」。ぶつ切りネギをフライパンで
焦げ目が付くように焼くだけ。ラーメンに乗せたら甘くて美味しかった〜
例のにんにく唐辛子オイルをちょこっと入れて、さらに美味しさアップ!!
チャーシューが乗ってたらもっともっと美味しいのに〜
 
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| 野菜 | 06:45 | comments(2) | - |
赤花マンサク
毎日来ているメジロちゃん!!
リビング前の赤花マンサクの枝で待機中!!

ヒヨが隙を狙っているけど、見張っててあげるから大丈夫だよ〜

わが家の地味な赤花マンサク、やっと咲いた〜!!

よ〜く見れば派手?いや、やっぱり地味?

にんにく唐辛子オイル!!法蓮草とキノコとベーコンのパスタに仕上げに
ちょっとね。手軽に美味しさアップしたみたい・・・

焦がしねぎオイルもいろいろ使ってみよう〜

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| 自然観察 | 06:50 | comments(2) | - |
にんにく唐辛子オイル
菜園の片隅の菜の花、ず〜っと時間が止まったかのように散りもせず・・・ 

おや、誰か!!ちょっと日差しが暖かいと動き出すんだよね。

2月もあと1週間程、慌てて出したお雛様。片方の灯りが切れているね・・・

暇つぶしにごま油のレシピ本を見ていたら「にんにく唐辛子オイル」と
「焦がしねぎオイル」オイルなるものを発見!!簡単で良さそう・・・

にんにくと唐辛子オイル:ニンニク2片みじん切り、鷹の爪輪切りを1カップの
太香胡麻油できつね色になるまで弱めの中火で。
焦がしネギも同じようにみじん切りにして、1カップのオイルで弱めの中火。

切り干し大根で出来た大根の皮のキンピラにほんの少しにんにくのオイルを
使ってみたら美味しかったよ〜

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| 料理 | 07:06 | comments(0) | - |
友禅中生水菜!!
見張り役はやっぱり男の子かな?

秋に蒔いた早生の京水菜は硬かった〜!!今度こそ柔らかい水菜が食べたいと
2回目に蒔いたのは友禅中生水菜。どれどれ、ちょっとかじって・・・
柔らかくて甘い〜!!

大和芋も収穫!!切らないように掘り出すのは大変だよ・・・

ほら、上出来〜!!

生姜焼きのお肉に絡めて、柔らかい水菜は生食でも美味しかった〜!!
わっさわさに育った水菜、みんなにお裾分けしなくちゃ、菜の花が咲きそう・・・

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| 野菜 | 06:59 | comments(2) | - |
カレーの次はクリーム
次々咲き始めたミニクロッカス、カレー色の次はクリーム色。

木漏れ日が当たってスポットライトを浴びているような可愛らしさ。

久しぶりにカワセミに会いたくて川縁を散歩。風が無ければ暖かいんだけど、
なかなか姿を見せてくれないカワセミ・・・

代わりにいたのはアオサギ。全く動かないから置物かと思った〜

ゴイサギ!!青く輝く羽はカワセミの次にきれい。

ツメちゃん作の赤玉葱の甘酢ドレッシングをフードプロセッサーでブイ〜ン
してみたら、またこれが良い感じのドレッシングに。色もとってもきれい。

運悪く会えなかったカワセミ、次に期待しよう。さて今日のお天気は・・・

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| 自然観察 | 06:41 | comments(0) | - |
2番目はカレー色のクロッカス!!
一番先に咲いたのは白いクロッカス 、次はクリーム色かな?
ほら、横でツボミが・・・

いやこっちが先だよ〜!!

2番目はカレー色のクロッカス!!しかもこれも極小!!

日が陰ると、また明日ね・・・

先日行ったネパール系カレー屋さん。でっかいナン!!

こちらもでっかいハニーチーズナン!!結局お持ち帰りで内緒で行ったのに
息子にお土産。でも美味しかったよ〜!!

とっても美味しかったけど、当分カレー屋さんは行かなくてもいいや・・・

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| ガーデニング | 06:47 | comments(2) | - |
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