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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
ミカンジャム
今日もバッチリ!!
おや、誰だと思ったら・・・ジョウ子ちゃん!!
メジロちゃん、気にしないで、ミカンは食べないから・・・
いつもなら一番先に咲くのに、どうしたの?バレンタイングリーンに負けた〜
さて、箱いっぱいもらったみかんで少しミカンジャムを作ってみたよ〜
外皮を剥いて、半分は実だけに。たまに種があるんだよね。残りは中の薄皮も
ミキサーでガ〜っと。これと残しておいた実を砂糖で煮詰める。
1kgの実で砂糖400g、小さな瓶に4本出来上がり!!実の40%の砂糖では
甘過ぎた〜!!30%いや20%くらいでもいいかも・・・
早いものでもう1月最後の日、あっと言う間だね。実は今日は友達と節分草を
見に行くんだ〜!!つい早起きしちゃったよ!!では・・・
 
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| ジャム | 06:24 | comments(2) | - |
小さなムスカリが・・・
ヒヨが2羽、左のヒヨが派手に水浴び〜!!
次は右の子!!交代で水浴びしようねって感じかな・・・
あ〜、気持良かった〜!!ちょっと小さいから、まだ子どもだろうか?
枯れ葉の間にムスカリ見〜つけた!!

葉っぱをかき分けたら小さなムスカリたちが顔を出していたよ〜
イチゴの花も見〜つけた!!

いつの間にか、小さな花たちが顔を出して、そろそろ春近しだね・・・
 
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| 自然観察 | 06:45 | comments(2) | - |
竹薮の寒アヤメ
可愛いメジロちゃん、毎日見ても飽きないね〜!!

今日もバッチリ、毛並みまでクッキリ!!
実家の竹薮は倒した竹や古い瓦が。ちょっとキレイに整備した方がいいよね。
4月末にはタケノコが生えて来るんだからね・・・
竹薮の西の端、これは寒アヤメ?!
竹が花壇まで飲み込んじゃったってこと?
庭ではヒマラヤユキノシタも満開!!

おばあちゃんのご要望でまた紫芋の切り干し芋。見るからに食物繊維たっぷり。

あの竹薮の寒アヤメ、誰にも気づいてもらってないと思う。
可哀想だから半分株分けしてわが家で日の目を見せてあげようかな〜
 
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| 自然観察 | 06:44 | comments(2) | - |
黄色のオキザリス
今年は遅かったね、 やっと庭に来てくれたヤマガラ!!

ところで取っても取っても生えて来るこの黄色のオキザリス!!

気がつけば花が!!やはりオキザリスはカタバミ、絶対になくならない。
この手のオキザリスは気をつけた方がいいよ。植えたら最後だからね・・・

その横でサネカズラの赤い実が・・・

熟して美味しそう〜なんだけど・・・

saeちゃんからみかんをもらっちゃった〜!!

大小様々のみかん、ありがとう!!メジロちゃんにも少しわけてあげよう・・・

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| ガーデニング | 06:45 | comments(4) | - |
幸せの青い鳥!!
そろそろ青い鳥ルリビタキや緋レンジャクの季節。山に行ったりいつもの公園に
行ったり忙しい〜!!公園のマンサクはもう花盛り・・・

まずは去年覚えた地味鳥のビンズイ!!数羽で餌探しに急がしそう。

イカル!!くわえているのはシイの実かな?

いた〜!!お目当ての青い鳥!!

追いかけて川縁、動きが速くて撮れない・・・
諦めてまた散策中、突如ヤマガラとシジュウカラの集団が!!

忙しいったらありゃしない!!幸せの青い鳥はうまく撮れなかったからまた・・・

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| 自然観察 | 06:40 | comments(2) | - |
橙ポン酢3本出来上がり〜!!
白いオキザリスが数輪・・・
頑張っているけど、やっぱり寒いからなかなか開けないね。
玄関の袖壁の隙間から、そ〜っと・・・
近頃ムクドリがよく来るから、のんびり食べていられないね・・・
10日前に仕込んだ橙ポン酢、鰹節と昆布を濾して3本出来上がり〜!!
さ〜て、お味はどうかな〜?
花が咲かないうちにご近所に水菜を配ったら、サラダがいいよ〜って・・・
鯖缶と煮ても美味しかったけど、サラダも美味しかった〜
こんなに食べたら食物繊維摂り過ぎだね・・・
 
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| 料理 | 06:49 | comments(0) | - |
てんとう虫見つけた〜!!
雲ひとつない青空、風さえなければ暖かいのに。奥の耕作放棄地は草が青々。
オオイヌノフグリ、ホトケノザ、日溜まりで畑の花は元気〜!!
てんとう虫見つけた〜!!
畑で出会ったツグミ!!写真提供は収穫作業も手伝わないカメラマンだよ〜
収穫して来たカブと水菜!!
わが家ではカブは漬け物より煮物の方が人気。野菜たっぷりのスープで・・・
さて、今日も朝から上天気。また春探し行こうか〜!!
 
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| 自然観察 | 06:48 | comments(2) | - |
ロウバイの花
真っ青な空、前日に降った雨で空気もきれい〜!!

花付きの悪いわが家のロウバイもやっとほころんできたよ〜!!

もっといっぱい咲かせるにはどうしたらいいんだろう・・・

さて、またまた実家の裏薮。篭にはこちこちの冷凍柿!!まだお預けかな〜?

半乾きの干し芋、トースターで焼いたら美味しさグンとアップ!!

午後の日差しを浴びてお昼寝中!!気持ちいい〜

あと数日で1月が終わっちゃう!!こんなに早く過ぎるなんて怖い〜

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| ガーデニング | 06:43 | comments(0) | - |
八重の日本水仙?
ツボミも葉っぱも咲く時期も、あの定番の日本水仙と まるで同じ・・・

突然変異でもしちゃったのかしらと思っていたこの水仙、八重なんだけど
結構およその庭でも見るね。本当の正体は何だろう?

実家の裏庭の篭、今日の御馳走は冷凍の柿!!もう柔らかくなったかな?
裏薮に住んでいるのかシロハラが今日も・・・

次はメジロちゃん!!柿のシャーベットは美味しいのかな?

最近試している鯖缶とイワシ缶!!余分な添加物が入っていないのがいい。
何かあった時のための食料のストックにどうかなと思いつつ・・・

畑のサラダ水菜、硬くてこれは失敗かなと思っていけど再度挑戦。
鯖の水煮と味醂とだし醤油少々でさっと煮たら美味しかった〜!!

冬の寒さに当たって柔らかくなったのだろうか?見向きもしなかった鯖缶と
今年の水菜、見直しちゃったよ〜

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| ガーデニング | 06:54 | comments(2) | - |
白ネギの保存!!
可愛いお尻!!
今朝のお客様はジョウ子ちゃん!!ジョウ太君も連れて来ればいいのに・・・
味噌作りの大豆、5人分!!北海道産は高いので今年は栃木の去年のだとか。
手間をしっかりかければ美味しい味噌になるよね・・・
離れた畑へは毎日行けないから、多めに穫って来た白ネギ!!保存は・・・
庭の菜園に深く埋めて、使いたい時に1本ずつ抜けば便利・・・
さて、わが家のスノードロップ、毎年咲く極小の1株!!
背丈が2、3cm程であまりにも小さい。植え替えれば大きくなるのだろうか?
この頃1週間に一度はお天気が崩れるって感じ。今日はまた雨だ〜
水まきしなくてもいいから助かるけどね・・・
 
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| 野菜 | 06:44 | comments(0) | - |
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