2013.04.30 Tuesday
もみ蒔きとメンマ
薄いピンクの姫シャリンバイ、たくさん咲いて意外に可愛い・・・
招集がかかって実家へ!!みんな手際よくてあっと言う間に完了〜!!
一方では裏薮の筍掘り。どんどん竹薮が広がったら大変だからね。
もう終わりに近いとはいえ、こんなに・・・
試しに作ったメンマが好評で再度!!茹タケノコ、作りやすい500gの量で。
サラダ油で炒めて強火で水気を飛ばす。醤油70cc、味醂70ccを入れ汁気が
なくなるまで炒める。ごま油、ラー油をお好みで入れて出来上がり!!
1kgの茹タケノコがこれだけに。保存しようと思って瓶詰め煮沸。
さて、ゴールデンウイーク前半終わり、後半の連休はまた忙しいよ〜!!
もう一度もみ蒔き手伝いと夏野菜の植え付けの予定 etc.