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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
下がり柏葉紫陽花
今年もいろんな紫陽花が増えたな〜!!去年挿し芽してもう咲いた
真っ白なこれは何処から来た子なんだろう?
真っ白もう1種、ちょっと肉厚な葉、花も・・・
大きな房が重くて下がり柏葉状態の柏葉紫陽花はもう終盤?
いやまだまだ!!この白と緑のグラデーションを見てよ〜
まだしばらくはたのしませてくれる下がり柏葉紫陽花!!
さて爽やかな太陽は今日まで、明日からはまた梅雨空だって。
久しぶりに山方面にでも行ってこようか。何に会えるか楽しみ・・・
 
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| ガーデニング | 06:10 | comments(4) | - |
露草ブルー
梅雨時の青い花といえば紫陽花?いやいやこの庭では露草だよね・・・

露草ブルー、何とも言えない良い青色・・・

またこのシベの部分が更に可愛い。

拾い上げたケヤキの実生、鉢の中で少し大きくなったよ。将来はケヤキ林?

さて、今日の収穫は、人参、ゴボウ、トマトとナス各1個。それにみっちゃまの
畑で穫れたキュウリ2本頂き〜!!夏野菜が少しずつ・・・

降りそうで降らない梅雨空の昨日とは打って変わって、今朝は上天気。
暑くなりそう〜

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| ガーデニング | 06:18 | comments(0) | - |
斑入りカリヤスとソバナとラッキョウ3種
ススキよりも小型の斑入りのカリヤス、いつの間にか寄せ植えに。

お相手はアカマンマ(イヌタデ)、どうせ咲くならもっとたくさん咲いてよ〜
真っ赤になった山紫陽花の紅の横で咲き始めたソバナ。
桔梗に似たムラサキの花。毎年植え替えて大事にしているのに増えない・・・
今年のラッキョウの漬け物は3種!!甘酢漬け、醤油漬け、蜂蜜と黒酢漬け。
参考レシピ、醤油漬け:酢100㎖、味醂200㎖、醤油300㎖の割合の漬汁を
一煮立ち、瓶詰めしたラッキョウに注ぐだけ。だし昆布一切れと鷹の爪少々。
蜂蜜黒酢漬け:ラッキョウ500gを塩100g、水900ccの塩水に1週間入れて
塩漬け。黒酢150cc、蜂蜜250〜500gを一煮立ち冷ます。塩気を洗い流し
水気を切って瓶詰めした塩ラッキョウに注いで2週間。出来上がりが楽しみ〜
 
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| ガーデニング | 06:20 | comments(0) | - |
西瓜にネット!!
紫陽花の季節も終盤、かなり色濃くなったお多福紫陽花。可愛いね〜

またまた西瓜受難!!そういえば昨日キジが近くを歩いていたし、
カラスも???カラスかキジか、犯人は誰だ〜!!

これならどうだ〜!!

気持ちを切り替えて、カボチャがいよいよ・・・

一昨日は肉じゃが、昨日はポテトサラダ、そして今夜はコロッケ!!

毎日ジャガ芋、ちょっと飽きて来たかな〜 早くゴーヤが食べたいよ〜

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| | 06:21 | comments(2) | - |
夜桜とテマリテマリ
今年の一番乗りのダリアは夜桜。
台風4号の時、苦労してリビングに入れてたお陰で無事この日を迎えられたね。
明るい桃色がきれい。しかし、もうちょっと大きく咲いてほしかった・・・

普通のネムノキ、植えて4年目?もうそろそろ咲いてほしいと思うんだけど・・・

いつも行くパン屋さんの紫陽花テマリテマリを一枝頂き〜!!
挿し木、成功するといいな〜

ハリハリ漬けか、つぼ漬けか。どちらも似たような味!!

今回は切り干し大根でつぼ漬け:醤油、酢、各1カップに砂糖100gを沸騰、
火を止めて水で戻した切り干し大根300gぐらい?を入れる。千切り生姜、
汐昆布、炒りごま、タカノツメを加えて出来上がり〜!!歯ごたえ抜群!!

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| ガーデニング | 06:17 | comments(4) | - |
初なりの西瓜無惨!!
2日間限定の梅雨中休み。掘り残してしまったジャガ芋はどうしても
掘り上げないと・・・台風の直撃を受けた夏野菜たちは可哀想な姿。
しかしゴボウの葉は元気〜

西瓜は?見た目無事?でもショック〜!!一番なりの西瓜裏側は腐ってる〜

程よい長さのサラダゴボウ、みんなこんなだといいんだけどね・・・

今年は10個ほどしか植えてないのに、去年のいやその前の種で。
ジャンボニンニク大量収穫。どうするのこれ?放っておけば永遠に・・・

落ちこぼれのラッキョウも拾い上げて、刻んで赤みそと・・・

やっと掘り上げたジャガ芋、1週間遅かったよ〜  大きくなり過ぎ、結構
傷んでいて残念。さて戻って来た梅雨空、今日は骨休め・・・疲れた〜

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| 暮らし | 06:22 | comments(0) | - |
梅雨中休み、紅は真っ赤!!
久しぶりに爽やか〜
少しツボミを開きかけてきたダリア、しかし少々小さくない?
さすが山紫陽花の紅、真っ赤になったよ〜!!
リビング前の庭にたたずむブリキのウサギ・・・
お散歩のクリちゃん、気持ちの良い風を満喫〜
さ〜て、このお天気も2日間限り、また明日からは梅雨に戻る?
掘り残しのジャガ芋だけは掘ってしまわないと。よし、頑張るぞ〜
 
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| 自然観察 | 06:18 | comments(4) | - |
おたふく紫陽花と梅花甘茶
やっと色が出て来たおたふく紫陽花・・・
挿し芽で3年目、誰にもらったのか、とっくに忘れてしまったけど可愛い〜!!
梅花甘茶、始めはお茶の花に負けているかもなんて思ったけど・・・
花の柄を伸ばしてこんなに可愛い花が咲いているよ〜
最近いやにアリが多くて、良く効くというアリメツで・・・効き目すごい〜!!

さて、今日は朝から晴れ〜!!2、3日晴れてくれれば残りのジャガ芋が
掘れるんだけどね。どうも晴れも長く続かないかも・・・

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| ガーデニング | 06:13 | comments(4) | - |
ウツボ草とルバーブジャム
台風4号の後、畑のナスやピーマンは葉が黒く縮れちゃって無惨な姿。
復活できるのだろうか〜?里芋やさつま芋、人参は大丈夫・・・

野草コーナーのウツボ草が咲いたよ。一時はアカバナユウゲショウに
追いやられて危なかったけど、もう大丈夫。

新鮮なムラサキの穂、きれい〜

収穫したルバーブは3kg弱。500gはケーキ作り名人のクニちゃんにあげよう。
美味しいルバーブパイが食べられるからね・・・

ルバーブジャム:ルバーブの量の半分の砂糖と好みで白ワインを振り掛けて
しばらく浸けておく。中火で途中アクを取って煮詰めれば出来上がり!!

今年のルバーブジャム、美味しいかな〜

毎日降り続く雨にうんざり!!まだジャガ芋の掘り残しもあるし、いい加減
晴れてくれないと何にもできないじゃないか〜!!

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| 暮らし | 06:20 | comments(2) | - |
ルバーブの収穫と赤紫蘇漬け込み
台風4号の直撃で庭はあちこちに被害が。アーカンサスだって当然やられた〜
すっきり切ろうと思っていたところだから、いいんだ・・・
秋に種をまき、春植え付けたルバーブはぐんぐん成長していたんだけどこれも。
ちょうど良かったよ、もう穫り頃だからこれも収穫しちゃおう。
ほら、こんなに立派なルバーブ収穫!!
ルバーブジャムにするつもりだけど、クニちゃんのルバーブパイ食べたいから
お裾分けしよう!!茎の細いアナベルもポキポキ折れて可愛そうに・・・
さてさて、台風の最中、私は赤紫蘇と格闘!!1束に300gの葉があった〜!!
4kgの梅なのに、赤紫蘇は6束1800gも・・・
100gの紫蘇に対して20gの塩。摘んだ紫蘇をよく洗って、半量の塩で揉んで
アクを出し、絞って残りの塩で再びアクを出す。梅酢をかけて揉み、梅の上に
広げて重石。さぞかし良い色が付くことでしょう!!
台風で木が2本傾いたけど、植木屋さんに頼もうか思案中!!庭の片付けの
最後に蜂にさされ痛い目に、急いで病院へ。手が腫れた〜
 
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| 暮らし | 06:21 | comments(4) | - |
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