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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
干し柿できた〜!!
軒下で北風に吹かれていた渋柿。

白い粉ふいて、そろそろ甘くなったかな〜?

ほら、美味しそう〜

今年4年目?こぼれ種で生えたクリスマスローズ・ルーセブラック。
ジュニアが始めて咲きそう。ママと同じ花が咲きそうだね・・・

ル〜ちゃん、お日様が暖かくて気持ち良さそうだけど、風邪ひくな!!

空気がカラカラに乾燥、隣の子は昨日からインフルエンザで学級閉鎖だって。
私も何だか喉がイガイガ、うがいと手洗いをしないとね・・・

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| 暮らし | 06:14 | comments(2) | trackbacks(0) |
切り干し大根完成!!
予想に反して雲ひとつない晴天!!
寒いけど、お日様は出ているし、お外は楽しいね・・・
ハナノキの枝も青空に映えて寒そう。今日こそは乾くよね〜
切り干し大根、午後迄干してやっと2袋完成〜!!わが家用。
5日もかかったよ〜!!途中雨にも降られたしね・・・
長い大根全部収穫、畑の大根は聖護院を少し残すだけに・・・
さて、次は実家用。晴天が続くといいな〜
最近、料理番組で切り干し大根のレシピよくやっているから試してみよう・・・
 
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| 暮らし | 06:16 | comments(4) | trackbacks(0) |
チキンカツ野菜たっぷりのソース
今日もお客様はキジバト。

お似合いのカップル!!ありがとうね、来てくれて・・・

さて、お買い物に行ったら「今日は詰め放題の日」だって!!玉葱やミカン、
そしてウインナーも。恥も外聞もなく挑戦、面白かった〜!!

家で計ったら598円の袋に1105g。1/3お隣へ、1/3冷凍・・・

ティータイムはクニちゃんの四角いスイートポテト。

夕ご飯は野菜たっぷりのチキンカツ。玉葱、人参、キノコを炒め、水を入れ
柔らかく煮る。カットトマトを入れ塩コショウ。隠し味に砂糖少々、トマト
ケチャップで味を整える。揚げたてのチキンカツに熱々の野菜を乗せて・・・

コンソメもブイヨンも使わなくても、野菜の旨味たっぷり!!粉チーズを
振り掛けてもいいと思うよ。今朝はこの冬一番の冷え込み。寒い〜

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| 暮らし | 07:04 | comments(2) | trackbacks(0) |
冬の椎茸栽培
12月初め頃から少しずつ咲き始めて、ほぼ2ヶ月は咲いているネリネ。
よく咲いてくれたけど、ついに終わりだね・・・

しかし、メジロちゃんも来ない寂しい庭。あれ?なんだか怪しい〜

何!!この寒いのに小さい椎茸の頭が〜

ほら、たくさん出て来てる!!でもこの寒さじゃ大きくなりそうもないね・・・

椎茸は日陰がいいんだし、玄関に入れたらどうかな〜?育つかな〜?
寒いお外から玄関に避難した椎茸、大きくなってくれたらうれしいな。
時々スプレーで新鮮なお水をかけてあげるから、よろしく〜!!

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| ガーデニング | 06:59 | comments(4) | trackbacks(0) |
キツネノカミソリ購入!!
久しぶりの可愛い鳴き声、シデコブシの高い枝にとまる鳥・・・
枝から枝へ、飛び交うシジュウカラ。ツボミの付いたシロモジの枝へ。
今日はお散歩気分。
キツネノカミソリをネットで購入!!20球、送料込みで3880円。
1球200円近く、少々高いけど買わないといつまでも気になるから・・・
木漏れ日の当たる場所へ・・・
去年の8月28日、近くの山中で見たオオキツネノカミソリ。購入のキツネノ
カミソリも今度の8月にはきっとオレンジ色の花が、咲いてくれるよね・・・
 
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| ガーデニング | 06:16 | comments(2) | trackbacks(0) |
10食限定ランチ
冬野菜も大根もいよいよ終盤、つぼ漬け用の大根は干し上がったから
今度は細く刻んだ 切り干し大根を作ろう。素直じゃない大根だ・・・

6本刻んだら満タン!!

何日で乾くかな〜?

日本各地で雪が、しかしここらだけはポッカリ穴が開いたように晴れ。
実家のロウバイが青空に映えてきれい。香りもとってもいいよ〜!!

家のおばあちゃんと実家のおばあちゃんと妹と4人でランチ。狙いは1050円の
10食限定ランチ!!11時45分お店に到着、一番乗り!!次に夫婦連れ、次は
4人グループ、これで10食終了〜!!

自分の分は自分で、親孝行したような、してないような。今度は何処へ行こうか〜

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| 暮らし | 06:15 | comments(6) | trackbacks(0) |
ふろふき大根には柚子味噌!!
昨日はみっちゃまのウン十数回目のお誕生日。おめでとう〜!!
妹のクニちゃんは半休を取って手作りケーキ林檎のタルトタタンでお祝い。
久々の畑、長い大根の横で忘れられたように大きくなっていた聖護院。
ほれ、デカイよ〜!!しかし派手なジャンパーに手袋。畑で目立つよ!!
大根、蕪、白ネギ、里芋、秋ジャガ。この秋ジャガは失敗だったね。
ちっとも大きくならなかった〜
すぐ煮える聖護院をふろふき大根に。半熟卵もおまけ。甘味噌に柚子の
マーマレードを乗せればユズ味噌。美味しい〜
さて、またしばらくはお天気が良さそうだから、今度は切り干し大根を作ろう。
 
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| 暮らし | 06:15 | comments(2) | trackbacks(0) |
ツタンカーメンのエンドウ
降り続いた雨が止んだら、何だか春みたいな暖かさ。

年末から咲き始めたツタンカーメンのエンドウたくさん咲いて来ちゃった〜

しかもこれは・・・

濃い紫のエンドウのサヤではないか〜

さて、昼ご飯の定番メニューのひとつ、親子丼ぶり!!紅ショウガ、
刻み葱、揉み海苔乗せて・・・簡単で美味しい〜!!

今日は一年に一度の人間ドックの日。嫌だけど行って来ま〜す。

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| ガーデニング | 06:10 | comments(2) | trackbacks(0) |
スノードロップと超スピードパン
久しぶりに来てくれたコゲラ、曇り空で気分も晴れないね・・・ 

今年のスノードロップ、猫に掘られないようにガードしてあるんだ〜

早い子が咲き始めたよ・・・

1株に一輪、可愛い過ぎだね〜!!

さてさてと、ゴパンでのパン作りに四苦八苦していたら、昔作っていた
超スピードでできるパンを思い出しちゃった!!作ってみよう〜

薄力粉240g、プレーンヨーグルト120cc、水50cc、塩ひとつまみ、砂糖小さじ
1、ベーキングパウダー小さじ1/2、重曹小さじ1/3、ウインナー3、とろける
チーズ3枚、ローズマリー少々。全部混ぜて180℃のオーブンで27分。

懐かしい味がしたよ〜!!自分のブログでレシピを検索したら一年前に亡く
なった友の記事に。もう一年経ってしまったんだ・・・

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| 暮らし | 06:17 | comments(3) | trackbacks(0) |
雨の休日は・・・
今年の玄関の正月飾りは南天とロウバイと松と竹と金柑。
竹と金柑を取ったらまだ 大丈夫!!真っ赤な南天の実がきれい・・・

正月には硬い蕾だったロウバイも咲き出したよ〜

足元には雨に濡れてツヤツヤのコクリュウの葉と実。

雨が降り続いて畑には行けないし、今わが家の在庫は蕪、ビタミン大根。弟が
持って来てくれたレンコン、ムカゴ。

数日前放送の「二人の食卓」西郷輝彦と高島礼子。料理は舞茸と手羽先の
ラー油煮込み。美味しそうだったので挑戦!!それと在庫の野菜で蓮根の
きんぴら、蕪の煮物、ムカゴご飯、ヤーコンのサラダ。

外は雨、庭仕事もできないし、ちょっとお料理頑張っちゃったかな〜

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| 暮らし | 07:01 | comments(2) | trackbacks(0) |
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