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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
シャクチリソバが咲いた〜!!
軒下で乾かして鉢のまま保存しておいたムスカリの球根植え替え!!
誰か鉢の土を悪戯したな〜!!網をかぶせておこう。

2年前近くの河原で採って来たシャクチリソバが今年も咲き始めたよ〜!!
通行人がいると絵になるんだけどな・・・

無理やりのエキストラはル〜!!眠くて動けない・・・

小さな白い花、ほんとの蕎麦のように食べられたらいいのにな、残念・・・・

みっちゃま作のきんぴら〜!!細かく丁寧に刻んで、美味しかった〜!!

久しぶりの傘マーク、植え付けた苗、蒔いた大根の種に、いいお湿りになるか・・・

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| ガーデニング | 06:17 | comments(2) | - |
生姜ジャム
ちょっと前の話、駐車場の石の間からこんな可愛い花がニョキッ!!
ここが駐車場になる前からここに毎年咲いていたツルボ!!昼間は車が
ないから陽の光がサンサンと、夜は車の下。頭、真っすぐになれない〜

去年好評だったから今年も生姜ジャム作ろ〜!!
生姜100gに対して砂糖100g、蜂蜜大さじ2、レモン汁大さじ1。
まずはフードプロセッサーで汁気が出る迄生姜をつぶし鍋に移し、砂糖、
蜂蜜、レモン汁を入れて少し煮詰めて出来上がり。柔らかめでOK!!

生姜湯、試飲!!月1回の町内の組長会議の帰りにくれる柿の種をつまみに。

急に涼しくなるからビックリ!!今週末にはますます涼しくなるとか。
生姜湯を飲んで、風邪をひかないようにしなくては・・・

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| - | 06:21 | comments(2) | - |
酔芙蓉と長ネギの植え付け
スカッと真っ白な朝の酔芙蓉。
ほろ酔い気分の昼の酔芙蓉。ちょっと赤くなってるぞ〜
そして夕方はもっと赤く泥酔気味・・・
冬の食卓に欠かせない白ネギ。おばあちゃん、ちょこっと植えようか〜
深い溝を掘って、ぎっちり並べて根元だけに土。
根元にわらを被せて植え付け終了。始めから土を被せると根腐れするんだって〜
草の中に見つけたゴーヤと汐昆布でお漬け物!!薄く切って塩、軽く揉んで
ぎゅっと絞って汐昆布と。一味を振って、う?美味しい〜!!
大根、水菜、カブ、それにネギ!!これで冬の食卓の野菜は自給自足?
 
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| 暮らし | 06:21 | comments(4) | - |
ゲンノショウコとアマガエル
やっと涼しくなって、庭のお散歩もいい気分・・・
ピンクのゲンノショウコがちらほら。
白花はいつの間にか消滅〜!!ピンクだけ。
さてさて、突然現れたこの子、メダカの水槽で、何しているの?
まさか、住みつく気じゃないよね・・・
地震、暑過ぎた夏、台風直撃、今年はいろいろあったね。
やっと静かな秋に、でも急に涼しくなって風邪引いちゃいそう〜
 
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| 自然観察 | 06:20 | comments(2) | - |
湿原のシラタマホシクサ
シラタマホシクサに会いに湿原へ。まず目に入ったのはマアザミ。
湿原はカメラマンだらけ・・・
咲いてる、咲いている、いつもの場所で。
いつもと同じくらい咲いているシラタマホシクサ。
湿原出口付近、ここは昨年より増えている感じ。
突然、シダの中にハーブ発見!!そんな訳ないよね。これはサワギキョウ。
今年も無事シラタマホスクサの群生確認。年々湿原が乾燥化、ツゲの木が
増えてきているとか、ちょっと心配だな〜

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| 自然観察 | 06:18 | comments(4) | - |
可愛い芽に”ほ!!”
台風15号の直撃に遭い、その前々日に蒔いた大根の種はどうなっちゃった?
おばあちゃんと恐る恐る見に行ったら、ヒェ〜!!何にも無い? どれどれ
畝はなくなっていたけど、あれは・・・芽?

可愛い大根の芽が出てる〜!!

ここの一帯はきっと水浸しだったんだろうね。収穫した野菜にもその痕跡が。
生姜を全部収穫、おばあちゃんと山分け。今年も生姜ジャムを作ろう〜!!
勝手に生えたゴーヤも草の中から収穫。草の中の野菜探しは宝探しみたい。

週末のティータイム、無花果のワインゼリーと栗蒸し羊羹で・・・

寒天1本を水に浸して柔らかくし、細かくちぎって無花果のワイン煮でできた
ワインのシロップ500ccで煮とかし型に流して冷やし切る。無花果も添えて。

台風で大根の種が流されちゃったら、蒔き直しかと思っていたけど、
可愛い芽が出ていたから良かった〜   ”ほ!!”

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| 暮らし | 06:32 | comments(2) | - |
秋本番!!萩が・・・
台風が過ぎ急に涼しくなって 、やっと秋が来たか〜って感じ。
真っ青な秋の空、2度目の萩も盛りを過ぎて・・・

この3連休は畑仕事、庭仕事がいっぱい!!初日の午前中いっぱい、裏の畑で
溝掘り、大雨で水がたまっちゃったからね。午後長いティータイム。無花果の
ワイン煮とクニちゃんの栗の渋皮煮。甘くて珈琲にピッタリ〜!!

クニちゃんとみっちゃまは新しいお鍋バーミキュラー購入。高い〜!!

夜はガーデンパーティ、この鍋でアクアパッツァ。ワカメを鍋の底に敷いて、
塩コショウした白身魚or鯛等を入れ、あさり、海老、イカ等を並べる。

白ワインをふりかけ約20分蒸し煮で出来上がり。

魚介の旨味たっぷり!!美味しかった〜!!
次のパーティーは秋の料理、鮭のチャンチャン焼きだよね、楽しみ〜!!

さて今日午前中は、おばあちゃんの畑に行く予定。台風の大雨で水浸しに
なっちゃったからね。蒔いた大根の種がどうなっているのか・・・

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| 暮らし | 06:27 | comments(4) | - |
律儀な彼岸花!!
お彼岸にあわせて毎年咲く彼岸花、今年も何とか間に合った〜

ヤマボウシの足元にまず数本!!地面間際にはまだ頭を出したばかりの
花芽がいっぱい。後は焦らずゆっくりでいいよ〜

庭に彼岸花なんか植えるな!!って言われたけど、紅白なら縁起いいよね〜
台風15号の直撃で裏の畑はくちゃくちゃ!!みっちゃまの大事な赤唐辛子も
私の大事なオクラもバッタ、バッタみんな倒れちゃった〜!!

驚き〜!!台風3日前に蒔いた大根、早くも小さな芽が。流されなくて良かった〜

倒れても成長しているオクラ収穫。そして再びミョウガも。でぶっちょだ〜

心配なのは、おばあちゃんの畑。種蒔きしてすぐに台風、種が流れちゃったかもね
って言ったら、低く蒔いて厚めにかぶせておいたから大丈夫!!2,3日したら芽が
出るからわかるよ!!だって・・・

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| 自然観察 | 06:12 | comments(4) | - |
台風15号通過!!
全く今年はよく台風が来る!!今度の15号は直撃だよ。
背が高くなり過ぎたフジバカマは栗の木に縛り付けても倒れそう!!

せっかく咲いた秋のダリア天涯も可哀想・・・

吹き荒れる風と雨。あ〜あ、また鉢植えのゴールドクエストが倒れた〜

外に出られないし、心配して見ていても仕方がないから作っちゃったよ〜

冷蔵庫のゴーヤを整理して、ゴーヤのカリントウ。作るつもりなかったのに
よっぽど暇だったんだよね。隣の奥様に教えてもらった通り、ゴーヤを5mm
に刻み軽く茹でる。水気を絞って、フライパンでゴーヤの半量の砂糖を絡めて
カラカラになるまで煮詰めて出来た〜!!

窓の外の台風を眺めながらお茶。多少被害はあったけど、こちら無事通過!!

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| 暮らし | 06:11 | comments(2) | - |
赤いサルビア
こぼれ種で毎年咲く赤いサルビア。夏中ず〜っと咲いているよ・・・
元気の出る赤い色、踏まれても折られても復活の赤いサルビア。
一株の小さなホテイアオイも夏中に大繁殖!!
緑のレモン。酸っぱいだろうな〜
毎日収穫しないと大きくなっちゃうオクラ、甘長ピーマン、この夏の優等生。
台風15号今日昼頃、直撃コース!!今のところ風が時々強く吹く程度だけど。
ベランダの日除けよ〜し、植木鉢よ〜し、来るなら来い!!
 
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| ガーデニング | 06:57 | comments(4) | - |
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