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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
梅干し
ず〜と前植えてあったけど、突然枯れたヤマホロシ(ツルハナナス)、
もう一度植えて、やっと花。今度こそ枯れないでよ〜 
さて今年は梅雨明けが早かったのにその後ぱっとしないお天気ばかりで、
漬けた梅も干せやしない。昨日は思い切って干したよ〜
ベランダは梅の干場。大きい梅、つやつやで美味しそう〜!!
実家の裏庭の小梅。これは熟していたから、柔らかそう。
紫蘇も干して、ゆかりを少し・・・
今日のお茶は前のお家からの差し入れ蓮子餅。蓮根の粉が入っているとか。
塩味だけのきな粉をまぶして、ツルっと美味しかった〜!!
夕方の突然の雨に大慌てしたけど、辛うじて1日干すことの出来た梅干し。
今年はお天気が不安定で油断したら危ない危ない・・・

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| 暮らし | 06:27 | comments(2) | - |
ルドベキアの夏
お隣との垣根、今年はルドベキア・タカオ!!

1m以上あるからね、垣根にちょうどいい・・・
濃い黄色の花びら、焦げ茶色の花芯は夏の象徴!!
わが家の羽黒トンボ、どうも2匹いるらしい。でもこれは影だよ・・・
毎日このくらい収穫のブルーベリー。もうだいぶ貯まったよ〜
久しぶりに朝日が眩しい!!今日は梅が干せるかな?まだ干してないんだ〜
 
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| ガーデニング | 06:33 | comments(6) | - |
クニちゃん夏のランチ
切り戻したクレマチスベティーコーニング、ちらほらこんなもんかと
思っていたら、いや〜!!たくさん咲いてくれるじゃないの!!

クニちゃんちのランチにおよばれ。草取りのお礼だって!!これなら何回も
草取りしちゃうよ〜!!

MENU チキンフライ:タマネギ、トマト、白ワインビネガー、白胡椒と
ケーパー、オリーブオイル ナスのマリネ:生姜とミョウガのみじん切り、
醤油1、酢1、砂糖1/2 冬瓜とカニのあんかけ枝豆添え

ゴーヤの味噌和え:軽く茹でたゴーヤとトウモロコシ、ワカメを甘味噌で和え、
仕上げにジャコをひとつまみ。ゴーヤ料理のレパートリーがまた増えたね・・・

レタスのスープ:レタス、ノリと溶きタマゴ フルーツは白桃のワイン煮
そして最後はココアのケーキ

いつもながら美味しかった〜!!草取りなら任せて!!お料理任せるから・・・

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| 暮らし | 06:19 | comments(4) | - |
パイナップルリリー
ユウスゲの花2輪、ゆらゆら相変わらず涼しげ〜!!
下の方から咲き始め、次第に上へ。先っぽがパイナップルのようだね・・・
少々花が寂しいパイナップルリリー。今年は掘り上げた方がいいのかな〜?
あれ〜!!地面から出て来たばかりの蝉の幼虫。土まみれ・・・
次に見に行ったらもう・・・アブラゼミだね。
さてさて、毎日喧しく鳴く蝉。これこそ日本の夏!!まだまだ続く・・・
 
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| ガーデニング | 06:09 | comments(4) | - |
ミョウガの花
桔梗が一輪・・・
トンボも!!この2、3日涼しいし何だか秋?じゃないよね、蝉が喧しいし・・・
さ〜て、もみ殻かぶせたり、糠を蒔いたり今年のミョウガは元気〜!!
ほら根元にはこんな花!!
夏野菜最盛期!!キュウリとゴーヤ、それにオクラとシシトウ、
もちろんミョウガも!!一度にこんなに穫れたら困ってしまう。
今年は緑のカーテンが大流行りで何処の家でもゴーヤ収穫だって。
裏の家はゴーヤ嫌いだし、その横の家に持って行ってあげよう〜 
 
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| 暮らし | 06:41 | comments(2) | - |
オリエンタルリリーマレロ
咲いた〜!!オリエンタルリリーマレロ3回目の夏!!
この庭には不釣り合いに派手なピンクの大きな花。
この庭で3年目でこんなに咲くなんて、何と有難いことなんだろう〜
キアゲハが柚子の木の周りを物色?どの葉に産みつけようかな〜
柚子の葉やめて、レモンの葉に産みつけられた小さな小さなタマゴ。
でもここにいるんだな〜!!天敵が・・・
去年は楽しみにしていたナガサキアゲハの幼虫が突然カマキリに 。
かといってカマキリの子供をやっけるのも自然の摂理に反するし・・・

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| ガーデニング | 06:14 | comments(4) | - |
ルリヤナギとゴーヤの天婦羅
細い枝をゆらゆら伸ばして咲くルリヤナギ、今年も頼りなげ・・・

遠慮がちに咲く薄紫の花、白く粉を吹く細い葉、いかにも頼りなげ・・・
ところが要注意!!根っこでどこまでも行くからね!!

さあ、いよいよゴーヤの季節。毎日収穫できるよ〜!!甘長南蛮も少しずつ。
南蛮味噌第2弾もまたできるね。
今年は何だか苦みが少ない感じ。気のせいかな〜?気のせいだよね・・・
ゴーヤといえばやっぱりゴーヤのかき揚げがおすすめ。ゴボウと干しえびor
焼き海老を入れるのがポイント。香ばしくてゴーヤ初心者にも大受けだよ。
そういえばsaeちゃんが息子の為にゴーヤジュースを作りたいとか。ゴーヤと
トマト?いったいどんな色のどんな味になるやら。ちょっと怖くない?

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| 暮らし | 06:14 | comments(4) | - |
初西瓜!!
ちょっと植えるのが遅かったけどサトイモの葉が大きくなり出したよ。
根元が乾かないように、いっぱい刈り取った草とかかぶせて、できるかな〜
カボチャの花に飛んで来たのはハナアブ?それとも何?
受粉して50日で取っていいとか、そんな日わからないし。おばあちゃん、
どうしても我慢できずに取っちゃった!!まだ早くない?
それでも大きいのをもらって来て記念撮影。初西瓜〜!!
絶対落としちゃだめだよ〜!!
ちょっと早い感じだけど、結構甘〜い!!
おばあちゃんと始めて作った西瓜、美味しかった〜!!まだまだゴロゴロ
畑に転がっているからね。今年はいっぱい食べよう・・・
 
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| 暮らし | 06:32 | comments(6) | - |
南蛮味噌!!
今年は花が少なかったインカのお芋・アピオス、畑の隅っこで小さな一房。
青紫蘇の中に咲く三尺バーベナ、減らしても減らしても繁殖力旺盛!!
裏のツメちゃんが青紫蘇作るのにたくさん採ったのに、またすぐに復活!!
もうすぐバッタの餌食になっちゃうから、ほしいなら今のうちだよ〜
今年は南蛮味噌を作りたくて甘長南蛮を植えたんだよね。成功、成功!!
自前の甘長南蛮で南蛮味噌作るよ〜!!
去年ブログ友のウランさんに教えてもらった南蛮味噌は好評だったからね・・・
たっぷりの青紫蘇細かく千切り、南蛮も3mm程度に刻んでサラダオイルで
炒めて味噌と味醂と砂糖で。お好みで辛い青唐辛子をプラス!!新陳代謝が
良くなると評判!!さて今年の出来はどうかな〜?
 
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| 暮らし | 07:10 | comments(2) | - |
夏野菜の食卓
台風に直撃はされなかったものの雨と風がひどくて庭も畑もくちゃくちゃ!!
心配した緑のカーテンは何とか無事、小さなゴーヤがぶらぶら・・・

台風前に草取りと収穫をした畑もよれよれ。でもまたまたしっかり収穫!!
台風で折れた枝の青いトマト、可哀想〜!!でも使い道ないよね。
雨水貯水槽の中のメダカ、どんどん流れ込む雨水にも流されずに良かった〜

薄紫のホテイアオイの花1本、毎年冬越しに失敗して今年も実家から・・・

さて、たくさん収穫できてうれしい夏野菜。頑張って食べないと罰が当たるよ。

ナスとピーマンは揚げ浸し。素揚げするのも面倒なので多めの油で蒸し焼き。
少し薄めた麺つゆに浸すだけ。トマトスライスはさらしたタマネギたっぷり
乗せて塩コショウ、酢、オリーブオイル。オクラは水に浸すととろみの出る
昆布でネバネバサラダ。以上!!じゃないよ。昨日は土用の丑だったからね。

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| 暮らし | 06:23 | comments(2) | - |
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