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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
ブドウの袋掛けとカライトソウ
夜明けの雨も止み昨日は暑い暑い日差しが。また雨が
降らないうちに、ブドウに袋掛けをしないとね〜
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用意した40枚の袋を汗だくで掛けて、力尽きた〜!!
頑張ったんだから甘いブドウになってよね・・・
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足元にはひっそりピンクのカライトソウが、
今年も無事にこんにちは〜!!
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花びらもなく、おしべだけのブラシみたい〜
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さ〜て、またキュウリの収穫、それにルバーブも。
そろそろルバーブのジャム作りしないと、冷蔵庫に貯まってきた・・・
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肉厚のピーマン2個、ひょっとしてこれはカラーピーマン?
このまま置けば黄色になるの?赤くなるの?
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さ〜て、みんなサッカー見た〜?頑張ったのに残念だったね・・・

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| ガーデニング | 06:53 | comments(2) | - |
葉色を楽しむ、五色ドクダミ
収穫はナスとシシトウ、当然キュウリも、それに多過ぎる雨で
根元ゆるゆるのルバーブも。夏野菜、今年は成績優秀かも・・・
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今、わが家の緑は伸び放題!!その中で目立っているのは斑入り
ギボウシやカラフルな五色ドクダミ。ル〜ちゃん、興味ない・・・
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普通のドクダミも好きなんだけどね、あれはどちらかというと雑草。
葉がカラフルというだけでこれは特別!!シンプルな白い花が五色
の葉を一段と引き立てているでしょ!!
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カラフルな葉と言えばミズヒキも。普通の葉になったら引っこ抜くよ〜
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斑入りミズヒキの上で重そうに咲くムラサキのブットレア。
植物たちも梅雨の中休みに、ほっとひと息かもね・・・
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さ〜て、今日はもう梅雨に逆戻り?梅雨開けはいつ?でも開けたら
開けたで暑い夏が始まるし・・・私、夏きらいだから。

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| ガーデニング | 06:48 | comments(4) | - |
梅雨に爽やか、アガパンサス!!
雨で2日ばかり見に行かなかったら、大変!!キュウリ巨大化!!
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トマトの初収穫!!いつもこれからという時に立ち枯れするから、心配!!
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梅雨真っただ中、わが家のアガパンサスがやっと!!今年は去年の
半分!!何で〜 肥料?それともお日様の光が足りない?
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それでも雨の滴いっぱい付けて、きれいだよ〜
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出遅れたツボミ、艶やかな葉っぱ。来年は頼むよ〜!!
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アジュガの返り咲き。何を間違えたんだろうね・・・
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ピンクのアジュガも・・・
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初トマトは、タマネギとのサラダで。トマトにスライスタマネギ乗せて、
塩コショウ、酢とオリーブオイル。刻んだパセリパラパラ、黒コショウ
ゴリゴリ。これが一番!! トマトの収穫おめでとう!!
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うん?何だか今日は晴れ?暑くなりそ〜!!

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| ガーデニング | 06:47 | comments(4) | - |
紫陽花ウズと豆腐の日
去年誰かからもらって挿し芽?思い出せない〜〜 紫陽花ウズ?
タマの庭に仲間入り。紫陽花は挿し芽で増やせるから、今この
季節はチャンス!!ちょっと一枝もらってね・・・
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レモンの木の下に植えたハンゲショウ、増えたけど白くならない。
白い部分はこれだけ?まだこれから白くなるというの?
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遅咲きのウツボ草は雨に打たれて寝ちゃった〜
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緑色の花器にどばっと投げ入れ。土は古陶の小、釉薬はグリーン?
う〜ん、この花器、良いのかどうか・・・
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たまに行く豆腐屋さんは毎月12日と最後の土曜日が「豆腐の日」
なんだって!!知らずに行ってラッキー!!1丁140円が110円、
つい4丁も。余談、どこかで見たけど豆腐は木綿がいいんだって・・・
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2丁は近所のsaeちゃんに、梅雨寒だから湯豆腐にするんだって〜
北海道は35度?37度?だというのに・・・わが家は当然冷や奴!!
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今年もいっぱい挿し芽、柏葉紫陽花と一緒の箱は白い紫陽花と紅と
緑のバラ。小さな箱は山紫陽花藍子と七段花と青いガクアジサイ。
花が咲いてからのお楽しみ〜じゃ困る〜

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| 暮らし | 16:53 | comments(4) | - |
ヘメロカリスと緑のカーテン
5年ぐらい前?もらった時は赤と緑の個性的な色だったのに、
今やこんな赤紫に。紫陽花は土で色が変わると言うからね・・・
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ヘメロカリス2点、一つはこんな色!!これもなかなか個性的。
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こちら優しい色合いのクリーム色!!毎日新鮮な花を見せてくれる
一日花のヘメロカリス、最近注目度上昇中かもね・・・
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すごい勢いで伸びて来たゴーヤ、今年は980円の自然素材のネットで。
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ベランダから下を見下ろしたらこんな感じ。梅雨が開ければ暑い夏、
どんどん伸びて緑のカーテンになってよ〜!!
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ゴーヤの雄花。雌花は?     草取りしてたらフキ発見!!
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昨日のゴンブの佃煮に続き、フキの佃煮キャラブキ。美味しい〜
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さ〜てと、土日だというのに、また梅雨ぶり返し。雨だよ〜
のんびり休日を過ごそうかと言いつつ、ごそごそ動く貧乏性の私・・・

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| 暮らし | 06:32 | comments(4) | - |
三尺バーベナに・・・
巨大輪のダリア天涯がますます大きくなって、計ったら26cm。 
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中輪の吹雪が12cmほど、この違い!!天涯の頭が重そうだよ〜!!
こんなに大きくなくてもいい、来シーズンは黒花大輪がいいかも・・・
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梅雨の中休み、強い日差しを浴びて三尺バーベナに
飛んできたツマグロヒョウモン。
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初夏の眩しい光を浴びて艶やか〜!!バーベナの蜜は美味しい?
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さてさて、上等の昆布と鰹節を頂いちゃったからね、頑張って
昆布だし使ったよ〜!!頑張って使うもんじゃないって?
美味しかったよ〜!!アッちゃんおすすめの佃煮風昆布も・・・
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醤油大さじ1、酒大さじ1、味醂大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、
胡麻油小さじ1。昆布を細切り、フライパンに胡麻油を熱し、
昆布を炒め調る。味料を入れ炒め鰹節を混ぜて出来上がり〜!!
おばあちゃんにはちょっと固かったかも・・・

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| 自然観察 | 06:48 | comments(2) | - |
アーティチョークの花
年に一度食べればいいね〜ということで、残りのアーティチョークは
ついにムラサキの花が・・・
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雨、風に痛めつけられて横向きになっちゃった〜!!
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鋭いガク、ささったら痛そ〜!!
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巨大なアザミ!!紫がきれい・・・
秋蒔きの苗からでも開花の季節に間に合ったよ〜!!
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さてと、みんなは”だし”何使ってる?博多のアゴだしも京都土産の
おばんざいのもとも美味しいし・・・先日届いた上等の昆布と鰹節
なかなか使えないよ〜!!なんて言ってちゃ駄目駄目!!
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昆布と鰹ダシの豆腐のみそ汁、美味しい〜!!味噌も手前味噌で
美味しいんだけどね。作って1日経った金山寺味噌も美味しくなって・・・
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せっかくの昆布と鰹節、使いこなさなくちゃ〜ね。
今日は久しぶりに朝から晴れマーク。お洗濯日和だよ〜!!

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| ガーデニング | 06:51 | comments(9) | - |
金山寺味噌
梅雨時の原っぱ、刈り取られたクローバーは再び伸びて花が。
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今いる鳥はムクだけ〜?ちょっと寂しいね・・・
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鳥はいなくてもシジミチョウはいるよ〜!!ワルナスビの葉に
ツバメシジミ。尾錠突起が目印だって!!わかる?
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ネジネジのピンクの花、ネジバナ。今年も見つけた〜!!
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花屋さんの花にとまるベニシジミ。この花、ちょっといい感じ。
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アストランチア、半日陰でもOKの多年草。980円!!高!!
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さて、毎日のように収穫出来るキュウリ、ナスも時々。
久しぶりに金山寺味噌を作ってみようかな・・・
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材料:麦麹1枚(800g〜1kg)、ナス150g(前日に塩漬けに)
人参300g、キュウリ300g、ゴボウ300g、生姜150g
調味料:醤油カップ3、酒カップ1、砂糖400g
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人参・いちょう切りとキュウリ・少し厚めに輪切りは切って薄塩。ゴボウ・
小口切りは切ったら水にさらす。生姜は皮を剥き千切り。麦麹をほぐして
ぬるま湯で洗ってザルで水切り。
鍋に調味料を入れて一煮立ち、火を止め麹を加える。熱いうちに水気を
しぼった人参、ゴボウを入れ、少し冷めたらキュウリやナス、最後に生姜。
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容器に入れ、冷蔵庫で保存。1〜2日ぐらいで美味しくなるよ〜
あ〜あ、今日はまた雨だよ〜 今年はしっかり降るね・・・

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| 暮らし | 06:46 | comments(6) | - |
ダリア・天涯と夜桜
3年目のダリア、吹雪、夜桜、天涯と咲いてダリアコーナーは華やか〜
去年元気に咲いていた群金魚はコガネムシの幼虫に球根を食べられて
消滅しちゃったけど、夜桜は2鉢に。それにしてもちょっと小さい・・・
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ル〜ちゃんのお気に入りはどれかな〜?
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この可愛い夜桜かな?
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それとも燃えるような迫力の天涯かな〜?
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巨大輪天涯も、去年よりも一回り小さい感じの23cm。
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花びらは虫たちの住処。小さなカマキリも狩りの修行中。
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今朝はまた雨、梅雨だから仕方ないね。毎日キュウリ2〜3本、
ナスも時々。久しぶりで今日は金山寺味噌でも作ろうか・・・

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| ガーデニング | 06:12 | comments(4) | - |
ダイアンサス織姫とサフランモドキ
クリーム色のダイアンサス織姫、鉢で大暴れ!! 
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去年このクリーム色が気に入って買ったのに、ここまで大暴れ
するとはね。花が終わったら植え替えだよ〜!!
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植えた覚えのないサフランモドキ。鳥の仕業か風か、今年も・・・
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サフランに似ているけどサフランじゃないって、白いタマスダレと
同じ仲間らしいよ。そうそう、1日漬け込んだキュウリのビール漬、
しっかりお昼の一品に。ほんのりビールの味が染み込んで好評?!
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このところ毎日キュウリ収穫、ナスもシシトウも穫れ出して来たし・・・
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頼んでおいた赤紫蘇が!!むしり取るのが大変なんだよね〜
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梅1kgに赤紫蘇100g、塩20g。摘んだ紫蘇をよく洗って、半分の
量の塩で揉んでアク出し。絞って残りの塩でもう一度アクを出す。
梅酢をかけて揉み、梅の上に広げて重し。やっと終わった〜!!
3倍くらい赤紫蘇入れたから、きっと真っ赤な梅干しができるよ〜

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| ガーデニング | 06:43 | comments(2) | - |
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