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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
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紫芋のヨーグルトチーズケーキ
紫芋のヨーグルトチーズケーキを作るために、紫芋を栽培していたはずなのに、
今シーズンはさぼってまだ一度も。一度くらいは作らないとね・・・
まずはプレーンヨーグルトをザルにキッチンペーパーを敷いて一晩水切り。
cake1.jpg
一度に2個作る私の分量。マリービスケット1箱を細かく砕いて融かしバター80gと混ぜて型に敷く。
cake3.jpg
1個分の材料:茹でたサツマイモ150g、砂糖50g、牛乳100cc、ヨーグルトチーズ100g、
50ccのお湯で融かしたゼラチン5gを全て入れてフードプロセッサーでブイーン。
この時レモン汁を少々くわえると酸味がでて美味しいよ。
cake4.jpg
冷蔵庫でしばらく冷やせば出来上がり!!
cake5.jpg
余ったお芋でサツマイモのジャム!!
cake7.jpg
片付けが一番イヤ!!こうなるんだよね〜
cake8.jpg
出来上がってしまえば、後は誰にあげようかな〜?たまたま離れた所に住む妹に手土産で・・・
cake6.jpg
今年も最初で最後の紫芋のチーズケーキできた〜!!

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| 料理 | 06:43 | comments(6) | - |
コメント
いつもながら芸術品!
紫芋のヨーグルトチーズケーキは
食べた事無いけど
絶対に美味しいに決まってる〜♪
妹さんも嬉しいでしょうよ。

後片付けね(笑)
私はわりと好きだけど〜。
| ayame | 2020/02/18 9:20 AM |
色が鮮やかー、おいしそう!後片付けが大変なんですよね。わたしも昔はお菓子作りに夢中になったけど・・妹さん、ラッキー!
| いぶ | 2020/02/18 10:07 AM |
ayameさん、こんにちは〜!!
最近、甘いものが少々苦手になって来たんだよね、ジャムさえも。
トーストも塩レモンとオリーブオイルだったりして。
ジャムはヨーグルトにトッピング・・・
紫芋のヨーグルトチーズケーキが唯一作るケーキ。ayameさんは
きれい好き、片付け好きだからね。いい性格だよね。
| タマ | 2020/02/18 11:28 AM |
いぶさん、今日は〜!!
昔チーズケーキに凝った時期があったけど、何回も作りすぎて
家族に飽きられてやめた〜!!何でもほどほどにしないとね。
| タマ | 2020/02/18 11:31 AM |
いつもながらおいしそうですね!
寒い日はなにか手作りでもしたくなりますが・・・
私も明日はパウンドケーキか八朔でマーマーレードを
作りたいなあ。。。。っと。
| ウラン | 2020/02/18 7:42 PM |
ウランさん、こんばんは〜!!
そちらも寒そうだね。明日はちょっと暖かくなりそうだから、
友達の陶芸小屋の周りの草取りの予定。小屋の中も片付けようと
言っているし、なんだか忙しくなりそうだよ。
| タマ | 2020/02/18 8:53 PM |
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