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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
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手作り味噌オープン!!
日本水仙の次はこの水仙、たぶん日本水仙に似た八重の花・・・
misokaikin1.jpg
去年は夏椿がいっぱい咲いたみたいだね、焦げ茶色の花柄がたくさんあるよ〜!!
上の方に咲いているから誰も気がつかない・・・
misokaikin2.jpg
お食事中のメジロちゃん!!
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毎年2月初めに仕込む手作り味噌、去年仕込んだ味噌ついにオープン!!
黒いビニール袋と新聞紙でしっかり包まれているのを恐る恐る・・・
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塩と糠で練った重石をどけて、どうだ〜?良かった、全然かびてない〜!!
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きれいな味噌、美味しそう!!天地返しして・・・
misokaikin6.jpg
手作り味噌って手前味噌だけど、美味しいんだよね。

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| 暮らし | 06:44 | comments(2) | - |
コメント
わーっお味噌おいしそう!全然かびてないし。上出来ですよね。
| いぶ | 2018/01/19 11:05 AM |
いぶさん、こんにちは〜!!
今年は全くかびも無くきれい。まずはエシャロットを収穫して
このお味噌つけて食べてみよう〜!!
| タマ | 2018/01/19 11:13 AM |
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