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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
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ヤマボウシ・ミルキーウエイの実
長い茎を揺らしながら咲くツルバキア・シルバーレース!!蟻に巣を作られ
枯れそうだったけど、蟻を洗い流して植え替えたら元気になった〜
yamabousimi1.jpg
台風直前だというのに晴れ間が!!本当に来るの〜?
yamabousimi2.jpg
ヤマボウシ・ミルキーウエイの赤い実!!
yamabousimi3.jpg
下にはすでに熟して落ちた赤い実が虫たちの餌に。台風が来たら全部落ちちゃいそう。
yamabousimi4.jpg
いつもと違うチキンハムの作り方聞いちゃった〜!!
鶏胸肉を500ccの水に塩大さじ1の塩水に一晩浸して、均一に広げ水気を拭き取って粗挽き胡椒。
青紫蘇を乗せてラップでロール巻き。2重3重に包んで沸騰したお湯に入れ蓋をして火を止める。
yamabousimi5.jpg
鍋にそのまま、ある程度冷めたら冷蔵庫へ。青紫蘇入りチキンハム!!
yamabousimi6.jpg
台風は夜中に1時間程荒れただけ、無事通過というかどうなったんだろう?って感じ。
今日は北海道方面へ、早く消えてほしいね・・・

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| ガーデニング | 06:14 | comments(4) | - |
コメント
おはようございます。 
台風だいじようぶでしたか。
胸肉のシソ入りチキンハム良いですねぇ…早速やってみます。
| ぺこ | 2017/09/18 10:45 AM |
台風たいしたことなかったことと思います。チキンハム、ラップのままお湯に入れるんですか?
| いぶ | 2017/09/18 1:45 PM |
ぺこさん、こんにちは〜!!
夜中に風が吹き始めて心配したけど、1時間程で静かに。あれ?って・・・
以前作っていたのより柔らかで美味しかったよ〜
| タマ | 2017/09/18 3:30 PM |
いぶさん、こんにちは〜!!
台風は大した事なくて良かったよ。水が入らないように2重3重にして
ラップのまま沸騰したお湯に、すぐ火を止めるんだよ。
| タマ | 2017/09/18 3:33 PM |
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