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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
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柚子のマーマレード
朝、カーテンをシャ〜ッっと開けたら何か飛んだ〜!!
yuzujam1.jpg
誰かと思ったらお客様はシロハラ!!今年もよろしくね。
yuzujam2.jpg
さてさて、毎年思う事なんだけど、枯れ葉とピンクの花が合わないよね。
yuzujam3.jpg
そこで、マンサクの枯れ葉を・・・
yuzujam4.jpg
これでスッキリ!!
yuzujam5.jpg
山盛りの柚子、届いたらなるべく速く使わないと・・・
yuzujam6.jpg
横半分に切って、汁と皮に。皮を刻んで水で2、3回もみ洗い。柔らかく茹で
水気を切る。砂糖と分けておいた汁を半量入れて煮詰める。できたよ〜!!
yuzujam7.jpg
丸一日、ネットも電話も不通。お陰でイライラなのか暇なのか・・・
やっと開通したよ〜!!

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| ジャム | 14:53 | comments(4) | - |
コメント
きれいな柚子!
簡単に作るんですね〜〜
苦味はどれくらいかな?

可愛いシロハラ・・・
本当野鳥のオンパレードだね!
| ウラン | 2016/11/30 7:26 PM |
ネットトラブル、大変でしたね。
そんな中でも時間を無駄にしないタマさん凄い!
沢山のゆずジャムを作りましたね。
皮を刻むだけでも疲れちゃいそうです。
綺麗なジャムの出来上がり〜♪
| ayame | 2016/11/30 8:02 PM |
ウランさん、こんばんは〜!!
苦いのが嫌いだから、3回水でもみ洗い、一度茹でこぼしたら
完璧に苦みがなくなるよ。
| タマ | 2016/11/30 8:54 PM |
ayameさん、こんばんは〜!!
ネットトラブルじゃなくて、電話の元のところの機器が
壊れてたんだって。すぐに直しに来てくれないと困るよね〜
| タマ | 2016/11/30 8:58 PM |
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