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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
ハリハリ漬けを漬けよう
菜園に菜の花!!今年はやめようと思って抜いたけど、生き残りがまた咲いた〜!!
harihari1.jpg
またムクが来た〜
harihari2.jpg
探してもないよ。ムクの姿を見たらすぐにミカンは隠しちゃうんだもんね。
harihari3.jpg
MIYOKOさんからハリハリ漬け!!歯ごたえがあって、どんどん食べちゃいそう。
harihari4.jpg
レシピは醤油50cc、酢50cc、砂糖50g、要するにみんな同量の液に半乾きの大根を
漬けるだけだって!!まずはこの曲がった大根1本、これだったら調味料は100ずつかな?
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拍子切りにして2、3日干してみよう。さ〜てどのくらいで半乾きになるのかな〜?
harihari6.jpg
そうそうMIYOKOさんは昆布と梅干しも入れるって言っていた・・・

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