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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
エキナセア
ちょっと前の菜園はフランネルソウに占領されていたけど・・・
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種もできたし、そろそろ片付けた方が良さそう。
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フランネルソウを取ったら出て来た出て来た派手な花!!
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種で増えるのだろうか、あちこちに・・・
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エキナセア!!この庭には合わないと思ったけど、意外にいい。増えるし丈夫だし、
花が終った後のドライも面白い。実はそれが楽しみな〜んてね。
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ザルに山盛りインゲン収穫!!それに紅スモモの実1個落ちてた〜
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自然落花?かじってみたら甘味は少ないけど酸っぱくもなく程よい柔らかさ・・・
去年より早い収穫になるかもしれないね。

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| ガーデニング | 06:26 | comments(2) | - |
ソバナ・ウツボ草
雨上がりで庭はしっとり、錆び鉄ウサギの横に・・・
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連日地味花続きだけど、今日は山野草のソバナ!!
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桔梗に似たムラサキの花、今年も無事開花!!
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野草のウツボ草も!!雑木林風の庭にぴったり。
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スゴく増えないけど程よく増える、ウツボ草は好きだな〜
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さて、杏子や花桃の実が熟す頃、我が家の紅スモモはまだ大丈夫だろうか?
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触ってみたけどまだ硬い、日記代わりのマイブログをみたら去年は7月1日収穫。
ヒヨ達に横取りされたら大変、忘れないようにしないと・・・

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| ガーデニング | 06:30 | comments(4) | - |
梅花アマチャ
玄関前・・・
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梅花アマチャがひっそり!!
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地味だけど可愛い。
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だいぶ前から咲いている普通のアマチャ、長持ちだね。
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山紫陽花の紅は真っ赤に!!鉢から地植えにして良かった〜
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実家の花桃の実!!
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包丁でパカッと半分に割れ、中の種もカンタンに取れるし、肝心の味はどうかな?っと思って
かじったら渋くて酸っぱくて生では無理・・・
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渋みがなくなるかと皮はそのままで一度茹で水を切り、砂糖を入れてジャムに。
すぐにとろけて、ビックリした〜!!

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| ガーデニング | 06:34 | comments(4) | - |
ヘメロカリス・リトルミゼー
次々と咲くヘメロカリス・ロングフィールズビューティー、本当によく咲く。
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そして今度はちょっと小振りのヘメロカリス・・・
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リトルミゼー!!
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エンジ色の花びらにクリーム色の縁取り、お洒落〜!!
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インゲンもキュウリも今が最盛期!!
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食べたかったインゲンの天婦羅、柔らかくて美味しかった〜!!
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梅雨の中休み終わり、今朝は雨。梅雨は梅雨らしく少しは降らないと心配だから・・・

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| ガーデニング | 06:46 | comments(2) | - |
原種系アルストロメリア・プルケラ
取っても取ってもキリもなく生えて来る、カタバミといっしょだね。
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原種系アルストロメリア・プルケラ!!赤と緑、黒のドットで個性的配色、どちらかと言うと好み。
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雨の予報だったのにかんかん照り、こんな日は家の中にいた方が良い。
収穫して来たラッキョウをきれいに・・・
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まずは1kgほど、友達に聞いた超カンタンレシピで・・・
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ラッキョウ1kgに対して酢450cc、砂糖250g、塩ひとつまみを沸騰させ、瓶詰めにした
ラッキョウに熱いうちにひたひたに注ぐ。鷹の爪も少々。
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ラッキョウ漬け第1弾出来上がり。甘酢は1.5倍ぐらい多めに作らないと足りなかった〜
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1ヶ月程で食べられるけど、私はよ〜く漬かったのが好き。

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| ガーデニング | 06:29 | comments(2) | - |
ヘメロカリス・ロングフィールズビューティ
またまた長い名前の花が咲いた〜!!
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ヘメロカリス・ロングフィールズビューティー!!
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ヘメロカリスはユリのように球根じゃないからいい。しかもユリに負けない華やかさ。
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そしてそして、ニゲラは今、縞シマが面白い種になった〜
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西瓜の赤ちゃん見っけ!!穫り頃は今から50日、7月末。
近頃ハクビシンの噂があるけど大丈夫かな〜?
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稲の苗床を取り除いたあとに植え付けたゴーヤにやっと棚!!
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ヒュロヒョロの枯れそうなゴーヤの苗だけど、元気に育ってね・・・

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| ガーデニング | 06:32 | comments(4) | - |
プリンセス・ダイアナ
モッコウバラのアーチに絡んだクレマチスは今・・・
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ワイヤー細工のようで花より面白い〜!!
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我が家最後のクレマチスは・・・
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プリンセスダイアナ!!今年は高い所で咲いているね。
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冷凍したあと同量の氷砂糖に浸け込んだ青梅、氷砂糖が融け切るまで10日かかった〜!!
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鍋に移して沸騰、冷まして保存。
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1/3はシワシワになっちゃったけど、梅シロップもできたし、青梅の砂糖漬けも。
酸っぱさもマイルドで美味しく出来た〜!!

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| ガーデニング | 06:26 | comments(4) | - |
姫ギンバイカ
梅雨入り宣言の次の日はもう梅雨の中休み。
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眩しい陽の光・・・
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びしょ濡れだった姫ギンバイカも爽やか〜
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雨に打たれて傾いていたインゲン豆を起こしたら・・・
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クリーム色の花!!そしてインゲン豆も大きくなっているではないか〜
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インゲン豆今年の初収穫!!
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一番好きなのは天婦羅だけど、食べたいけど面倒・・・

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| ガーデニング | 06:23 | comments(2) | - |
ベラゴニューム・ディアウッド・ラベンダーラス
菜園にスクッと三尺バーベナ!!
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小さな花の塊が可愛い。こぼれ種でよく生えるけど、最近は抜いて少なくしているよ。
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コチラもピンクの小さな花・・・
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鉢植で数年、細々と咲くベラゴニューム・ディアウッド・ラベンダーラス!!
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何とも長ったらしい名前で、とても覚えられない。簡単な愛称はないのだろうか〜?
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青梅のジャム、まだ出来上がっていないけど梅の砂糖漬けと大量に採ってきた青梅を
やっと梅干し用に塩漬け!!
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毎年13%の減塩梅干し。梅1kgに塩130gでカビ予防に焼酎を25cc吹きかけて重石。
1週間ぐらいで梅酢があがってくるかな〜?

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| ガーデニング | 06:34 | comments(4) | - |
コクリュウ、ハツユキカズラ、ツボサンゴ
玄関前に昇格したアマチャ。
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2年前に植え付けた大鉢はコクリュウ、ハツユキカズラと・・・
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ツボサンゴ(ヒューケラ)、好きな葉ものたちの寄せ植え。
白い葉、黒い葉、形もいろいろ、葉の寄せ集めも面白い!!
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コクリュウの花!!
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梅干し用には出来ないキズものをジャムに、酸っぱ〜い青梅のジャムできた〜
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梅の砂糖漬けも。ホークでブスブス穴を開け冷凍しておいた青梅1kgを氷砂糖1kgと交互にビンに。
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氷砂糖が溶けたら火にかけ沸騰したら火を止めて冷めるまで放置ででき上がりだって!!
なかなか氷砂糖って溶けないんだね。さてどんなものができるのかな〜?

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| ガーデニング | 06:12 | comments(4) | - |
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