Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< April 2018 >>
 1クリックお願いします!
PROFILE
お友達のサイト

■MONOMONI(モノモニ)
可愛いデザインTシャツ屋さん
親子おそろいのアイテムも豊富です。
http://www.monomoni.jp
*庭づくりをお手伝いしてます


■老舗昆布屋やまひこ
料理はダシで決まる!!昆布のすすめ!!
http://www.yamahiko-konbu.com/
RECOMMEND
はらぺこあおむし
はらぺこあおむし (JUGEMレビュー »)
エリック=カール,もり ひさし
懐かしいこの絵本、もう一度見てみたい・・・。
がまがえるのサンタさん
がまがえるのサンタさん (JUGEMレビュー »)
しのざき みつお
カラフルな絵、かえるさんたちがとっても楽しそうでした!
はじめてのぼうけん〈1〉ぴょーん
はじめてのぼうけん〈1〉ぴょーん (JUGEMレビュー »)
まつおか たつひで
1歳ちょっとの子がこの本を理解できたことに感動しました。絶対オススメ!
100万回生きたねこ
100万回生きたねこ (JUGEMレビュー »)
佐野 洋子
読むごとに悲しくなりました。でも最後には救われました。ぜひ見てほしい本です。
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
RECENT COMMENTS
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
LINKS
OTHERS

タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
侘助のジャム
ヤブ椿のジャムを作って以来、椿系の花を見ると食材に見えてしまう。近所の菜園・・・
wabisuke1.jpg
毎年いっぱい花をつける侘助花盛り〜!!
wabisuke2.jpg
ちょうどいいタイミング、菜園に主!!花をもらうことに。
wabisuke3.jpg
苦みがあったらイヤなのである程度ゆがいて、フードプロセッサーでグイーン。
ここで泡泡になるから気をつけないと・・・
wabisuke4.jpg
面倒でも水を足して砂糖を入れてかき回して行くと不思議に泡が消えるんだな〜
ヤブ椿のようなインパクトはないけど、とってもお上品な侘助のジャム!!
wabisuke6.jpg
「6歳になりました〜!!」って遊びに来たKANONちゃんに・・・
wabisuke5.jpg
捕まっちゃった〜!!20歳のおばあちゃん猫は放っておいてほしいんだって・・・

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:32 | comments(9) | - |
椿の花びらのジャム
山で採って来たヤブ椿と山茶花の花びらで50g弱・・・
tubakijam1.jpg
花びらと同量程の砂糖をまぶしてしばらくおき、フードプロセッサーでグイ〜ン。
クエン酸少々入れて煮詰めて出来上がり!!ヤブ椿と山茶花のミックスジャム美味しいよ〜
tubakijam2.jpg
実家での食後の片付け時、裏薮に何かいるよ〜!!って見たら・・・
tubakijam3.jpg
樫の木に!!
tubakijam4.jpg
蟻を食べる鳥アリスイだって!!樫の木に蟻の巣があるんだろうか?
tubakijam5.jpg
と騒いでいたら飛んでいってしまった〜!!その横にはヤブ椿が・・・
tubakijam6.jpg
ヤブ椿収穫!!
tubakijam7.jpg
喜んでヤブ椿100%のジャムを作ったけど、何故かイマイチ。原因は何?
椿ジャム作り、また挑戦しないとね。早くも今日から3月、昨夜からの春の嵐は通り過ぎたかな?

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:33 | comments(4) | - |
ミカンジャム
裏の家との塀際、こんな所にもって感じで咲いている地味〜なクリスマスローズ!!
ブランドとは違って自然な感じがとってもいい・・・
mikanjam6.jpg
メジロを追いかけたり、枝から糞を落としたり、ヒヨの横暴さが目に余るこの頃、
裏のsaeちゃんのブロッコリーの葉を食べているのもきっとヒヨに違いない・・・
mikanjam1.jpg
これから脇芽が出て来るというのに丸坊主になっちゃいそう。ネットを掛けて対抗!!
mikanjam2.jpg
せっかく育って来た白ネギもすぐに抜けるようにしておいたよ〜
mikanjam3.jpg
欲張ってもらって来たミカンがちょっと萎びて来たので、少しだけミカンジャムに。
mikanjam4.jpg
外の皮は夏蜜柑のように美味しくないんだよね。中の皮は少しだけ、みんな入れると
味が悪くなるし、実だけもくどいし、加減が難しい。
mikanjam5.jpg
今シーズンはインフルエンザ大流行。我が家では息子の所の一番下の子がB型に。
私も先日A型にかかったのにB型にもなったら大変、気をつけないと・・・

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:35 | comments(4) | - |
獅子柚子のマーマレード
柚子のマーマレードの次は獅子柚子!!何故か今年は不作で大きさも半分以下。
それでも普通の柚子より何倍も大きいけどね・・・
sisiyuzu1.jpg
皮は柔らかいけど肉厚・・・
sisiyuzu2.jpg
いつもは実はパサパサで美味しくないけど、今年はグレープフルーツみたい。
sisiyuzu3.jpg
こういう皮の厚いのは薄く刻んでモミモミ洗った方が美味しくできるんだよね。
sisiyuzu4.jpg
マーマレードの写真を撮っていたら、チッチチッチと・・・
sisiyuzu5.jpg
やっとメジロが来てくれたよ〜!!銀色に光る木蓮の蕾、来年はたくさん咲きそう。

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:27 | comments(4) | - |
柚子のマーマレード
初氷!!この冬一番寒い朝・・・
yuzujyam1.jpg
種を蒔くのが遅かったのか、芽は出たけど全く成長しない青梗菜にビニールを。
これなら大きくなるかな〜?
yuzujyam2.jpg
法蓮草とラディッシュはいよいよ成長が止まっちゃった〜!!
yuzujyam3.jpg
さてさて、お肌の汚い柚子は汚れを落として・・・この作業が一番大変!!
yuzujyam4.jpg
横半分に切って汁を絞り刻む〜!!刻んだ皮を一度茹でた後3度ほど水洗い。
もう一度茹で水気を良く切り砂糖と絞り汁を入れて煮詰める。
yuzujyam5.jpg
やっと出来た〜!!
yuzujyam6.jpg
これで心おきなく年末のお掃除やらに専念できるかな〜?と言いながら・・・

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:36 | comments(4) | - |
無花果のジャム
夏の終わり、元気なのはケイトウと今シーズン2回目に植えたバジル・・・
itijikujam2.jpg
ここに野菜くずを埋めたんだよね。芽を出したのは西瓜とカボチャかな?
itijikujam1-1.jpg
サルビアコクネシア・コーラルニンフ!!
itijikujam3.jpg
真っ赤なサルビア!!こぼれ種でよく生えるはずなのに抜き過ぎたか、今年は少ないよ〜
itijikujam4.jpg
朝のJA、みんな開店前から並んで開いたら目的地にダッシュ!!ちょっと出遅れた私も
1パック¥180の無花果を。赤いジャムが作りたくて色の濃いのを選んだからね。
itijikujam5.jpg
皮のまま一煮立ち、水気をよく切ってザクザク。無花果が甘いから、今年は砂糖20%で。
クエン酸を入れて酸味をプラス。きれいなピンク色のジャムの出来上がり!!
itijikujam6.jpg
2日前から朝晩ヒンヤリ、昼間も窓から入る風が気持ち良い。やっと秋になってきた〜

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:12 | comments(4) | - |
ブルーベリージャム
今年のパイナップルリリーは無事に最後まで倒れずに咲き、すっかり緑。
blueberyjam1.jpg
あちこちに生えている檜扇は今が最盛期か・・・
blueberyjam2.jpg
庭のブルーベリーいよいよ最後の収穫!!
blueberyjam3.jpg
暑くて日中は外に出たくない、こんな日はジャム作り日和。火を使うからこれも暑い。
今年は500g×8袋とちょっと。4kgちょっとあったよ〜
blueberyjam4.jpg
まずは半分2kgを解凍!!ブルーベリーの30%の砂糖で・・・
blueberyjam5.jpg
甘味ひかえめブルーベリージャムの出来上がり!!数あるジャムの中では一番好き。
blueberyjam6.jpg
お隣のみっちゃまの庭のブルーベリーの実も入っているからお裾分けを。美味しいよ〜!!

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:30 | comments(2) | - |
ヤマモモのジャム
雨の予報だったのに晴れ、湿原へ大急ぎ!!
kakiran1.jpg
カキランもう終わっちゃったかもと心配しながら行ったら・・・
kakiran2.jpg
ムンムンの草の中にあった〜!!
kakiran3.jpg
紅白のトウカイモウセンゴケ!!
kakiran4.jpg
立ち寄った実家のヤマモモをもらってヤマモモのジャムに!!
kakiran5.jpg
果肉と種がしっかりくっついていて作りにくかったけど、紅スモモに次いで
赤いジャムがまたできたよ〜!!
kakiran6.jpg
太平洋高気圧が梅雨前線を押し上げちゃったって、まさかまだ梅雨明けしないよね〜?

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:10 | comments(4) | - |
紅スモモのジャム
去年、もうそろそろ採り頃だね〜って言っていたら、次の日は消えていた〜
たぶんムクドリの仕業。今年こそ、思い立ったらすぐ採らなくちゃ〜!!
benisumomojam1.jpg
ピカピカの真っ赤な紅スモモの収穫は7個、今年はムクドリに勝った〜!!
benisumomojam2.jpg
一番大きいのをがぶっとかじったら肉厚で甘い〜!!
benisumomojam3.jpg
残り3個になってしまったところに、仲良しのおばあちゃんから1パック・・・
benisumomojam4.jpg
我が家の3個と頂いたスモモ1パックで紅スモモのジャム、久しぶりの赤いジャム!!
おや〜、向こうに見えるのはヤマユリのツボミ・・・
benisumomojam5.jpg
咲きそう〜!!
benisumomojam6.jpg
もう一年の半分過ぎた!!と思うか、まだ半分!!と思うかってテレビで・・・
今日から7月、梅雨の中休みか、今朝は青空が見えているよ。

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:18 | comments(4) | - |
夏蜜柑のマーマレード
今年は駄目かと思ったこのスイセン、名前はまた忘れちゃったけど
今頃咲き始めたよ〜!!これが我が家の最後のスイセン・・・
natumikanjam1.jpg
その横には素朴で強いプリムラ〜!!
natumikanjam2.jpg
店先には華やかなプリムラがあるけど、すぐ駄目にしちゃうからな〜
natumikanjam3.jpg
届いてしばらく経つ夏蜜柑、ちょっと萎びちゃったかな?
natumikanjam4.jpg
イタドリのジャム作りがあったり、タケノコ掘りがあったりで、やっと
マーマレード作り。まずは皮を刻んで柔らかく茹でよく水洗い。
natumikanjam5.jpg
中皮も一度茹でて水洗い、圧力鍋でトロトロに。皮と中皮と実は半分ほど。
夏蜜柑10個砂糖800gぐらい入れて煮詰めて出来上がり〜!!
natumikanjam6.jpg
庭の蕗が大繁殖!!蕗は美味しいけど、庭が蕗畑になったら困る・・・
natumikanjam7.jpg
なかなか手がつけられなかった夏蜜柑のマーマレード作り、
やっと先が見えて来たよ〜

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:25 | comments(4) | - |
| 1/4PAGES | >>