Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< July 2019 >>
 1クリックお願いします!
PROFILE
お友達のサイト

■MONOMONI(モノモニ)
可愛いデザインTシャツ屋さん
親子おそろいのアイテムも豊富です。
http://www.monomoni.jp
*庭づくりをお手伝いしてます


■老舗昆布屋やまひこ
料理はダシで決まる!!昆布のすすめ!!
http://www.yamahiko-konbu.com/
RECOMMEND
はらぺこあおむし
はらぺこあおむし (JUGEMレビュー »)
エリック=カール,もり ひさし
懐かしいこの絵本、もう一度見てみたい・・・。
がまがえるのサンタさん
がまがえるのサンタさん (JUGEMレビュー »)
しのざき みつお
カラフルな絵、かえるさんたちがとっても楽しそうでした!
はじめてのぼうけん〈1〉ぴょーん
はじめてのぼうけん〈1〉ぴょーん (JUGEMレビュー »)
まつおか たつひで
1歳ちょっとの子がこの本を理解できたことに感動しました。絶対オススメ!
100万回生きたねこ
100万回生きたねこ (JUGEMレビュー »)
佐野 洋子
読むごとに悲しくなりました。でも最後には救われました。ぜひ見てほしい本です。
SELECTED ENTRIES
CATEGORIES
RECENT COMMENTS
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
LINKS
OTHERS

タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
ルバーブジャム
何だ何だ、心配したけど今頃になっていっぱい咲いたよ〜
rhubarbjam1.jpg
バイカウツギ・ベルエトワール、いい香り!!
rhubarbjam2.jpg
ここだけはきれいに刈り込んでいるけど、もう新芽が伸びたタマツゲの刈り込み。
輝く新芽、バーベナとメドウセージも鮮やか。
rhubarbjam3.jpg
メドウセージ、昔は好きだったけど、どんどん増えて今じゃどんどん抜いているよ。
rhubarbjam4.jpg
赤いフランネルソウとコバルトブルーのメドウセージ!!
rhubarbjam5.jpg
収穫して来たルバーブをやっとジャムに・・・
rhubarbjam6.jpg
皮を剥かなくてもいいし、ザクザク刻んで煮詰めるだけでカンタン!!
rhubarbjam7.jpg
はい、出来上がり!!

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 05:59 | comments(2) | - |
ルバーブの収穫!!
ペラルゴニウム・ラベンダーラス、消えそうで消えないゼラニューム系の強い花。
rhubarbsyukaku1.jpg
明るい若草色の葉がきれいなツユクサ、トラディスカンチア・スイートケイト。
花は普通のムラサキツユクサとほぼ同じ・・・
rhubarbsyukaku2.jpg
ジリジリの太陽が照りつける中、晩生のタマネギの収穫に。風があって意外に爽やか〜
去年からのルバーブと新しく春に植え付けたルバーブがグングン成長、収穫の時期!!
rhubarbsyukaku3.jpg
ほ〜らほら、こんなに・・・
rhubarbsyukaku4.jpg
ほとんど全部切り取って、草も取りスッキリ!!しかし、隣の畑は草1本なくてきれい・・・
rhubarbsyukaku5.jpg
葉っぱはシュウ酸があって食べられないから軸だけ!!
rhubarbsyukaku6.jpg
ルバーブは皮を剥かなくても良いし、ジャムにするのはカンタン。
でもちょっと忙しいので冷蔵庫で待機させようかな〜?

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:06 | comments(2) | - |
イタドリ採り
山はすっかり新芽の季節・・・
itadoritori1.jpg
お天気は5月並、TUMEちゃんとイタドリ採りに。もう川沿いはニョキニョキだ〜
itadoritori2.jpg
菜の花の中に隠れていた太〜いイタドリ発見!!こんな太いのは他にはないよね。
itadoritori3.jpg
イタドリとヨモギ!!
itadoritori4.jpg
さて採って来たからには少しずつ始めないと、まずは皮むき・・・
itadoritori5.jpg
皮を剥いたイタドリを軽く茹で水気を切り冷まして5〜7mmに刻む。絞って砂糖を
入れて煮詰める。砂糖はイタドリの40%くらいかな〜?
itadoritori6.jpg
瓶詰めして煮沸。あとはラベルを貼るだけだ〜

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:04 | comments(6) | - |
タマ流夏蜜柑のマーマレード
大きなラッパ水仙1輪だけ〜!!
natumikanjam1.jpg
さてさて、先日市民館で開いた夏蜜柑のマーマレード作りはそこそこ好評で良かった〜
今度は自分家の分を夏蜜柑11個で!!
natumikanjam2.jpg
今年は実を取り出すのにムッキーちゃんという便利グッズを使って・・・
natumikanjam3.jpg
厚い表の皮、中の皮、実に。外皮は薄切りしてグツグツ、少し柔らかくなったら水洗い3回ほど。
再度かなり柔らかくなるまで茹でザルにあげる。ここで良く水切りするとラク。
natumikanjam4.jpg
中の白い皮もとろみに使いたいので1度茹でこぼす。軽く洗って、今度は水少々で圧力鍋で
トロトロに。茹でこぼした皮とトロトロの白い皮、そして実を半分ほど、砂糖800gで煮詰める。
natumikanjam5.jpg
甘味が足りなかったらお好みで砂糖追加。ビン詰めして煮沸。
natumikanjam6.jpg
タマ流夏蜜柑のマーマレード出来上がり!!夏蜜柑の実半分は酸っぱいけど食べてね〜

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:33 | comments(4) | - |
文旦のマーマレード
庭のあちこちに咲き始めたスミレ、レンガのスキマにも。春になったね〜!!
buntan3.jpg
残り少なくなったミカン、味わって食べろよ〜!!
buntan1.jpg
逆さメジロ。何してるのかとよく見たら、ミカンが反対向き。
buntan2.jpg
頂き物、四国の文旦4個!!
buntan4.jpg
結構剥きにくいね。3個分の実は食べてもいいけど、1個分はマーマレード用に。
buntan5.jpg
キレイな皮と1個分の実で文旦のマーマレード出来上がり!!
buntan6.jpg
冷蔵庫の在庫が少なくなって来たので丁度良かった〜!!

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:32 | comments(6) | - |
柚子のマーマレード
おばあちゃん家の玄関前、いつまでも元気だったニチニチソウを抜いてビオラに!!
手前はこぼれ種で生えたニチニチソウの苗、来年花を咲かせるだろうか〜?
yuzujyam1.jpg
ビオラは10ポットいくらの安い苗だけど、きっと花壇いっぱいに育ってくれるはず・・・
yuzujyam2.jpg
寂しい我が家の庭、ピンクの山茶花がまだ頑張ってくれてうれしい。
yuzujyam3.jpg
寒椿も2、3輪!!
yuzujyam4.jpg
今年のジャム作り最後は柚子のマーマレード!!
yuzujyam5.jpg
これが終ってほっとした!!今年もいろいろ作ったな〜

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:52 | comments(6) | - |
獅子柚子のマーマレード
ミッちゃまの柚子が今年は豊作!!冬至まで待てなくてついに収穫!!
yuzusyukaku1.jpg
汁を絞って皮を刻むんだけど、冷凍庫に待機中の獅子柚子のために汁を半分使うんだよ。
yuzusyukaku2.jpg
獅子柚子を先にマーマレードにすることに。水でもみ洗い。再び茹でてザルに上げ
水気を切る。砂糖と柚子の汁を入れる。
yuzusyukaku3.jpg
グツグツちょっと煮詰めれば出来上がり。
yuzusyukaku4.jpg
獅子柚子のマーマレードの出来上がり!!
yuzusyukaku5.jpg
午後の日差しに輝くシシ柚子のマーマレード・・・

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!

JUGEMテーマ:趣味



| ジャム | 06:51 | comments(6) | - |
無花果のジャム
JAのお店へ生姜を買いに行ったら無花果見つけた〜!!1パック200円。
itijiku1.jpg
無花果はすぐに傷んじゃうからね。そのまま食べたい〜って横で言っていたけど、
すぐにジャムに。砂糖は無花果の量の30%、クエン酸を少し入れて・・・
itijiku2.jpg
とっても優しいジャムだよ〜!!
itijiku3.jpg
ヤナギバルイラソウ!!
itijiku4.jpg
種を飛ばしてあちこちに生えるから要注意!!

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:26 | comments(6) | - |
ブルーベリージャム
7月初め頃から採れ出したブルーベリー、毎日少しずつ採って冷凍。

今年は結構豊作で冷凍庫はブルーベリーでいっぱい!!2kgずつジャムに!!
ブルーベリーの30%の砂糖で煮詰める・・・
DSCN0495.JPG
早生の品種が終わったら晩生!!

一気に熟さないから、また毎日根気よく収穫するしかないよね。

さあ、今日から8月!!蝉の声も何となく寂しげに聞こえるけど、暑さはまだ続くのだろうか?
梅雨明けからず〜っと続いているこの暑さ、いい加減治まって欲しいよ〜

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:13 | comments(6) | - |
侘助のジャム
ヤブ椿のジャムを作って以来、椿系の花を見ると食材に見えてしまう。近所の菜園・・・
wabisuke1.jpg
毎年いっぱい花をつける侘助花盛り〜!!
wabisuke2.jpg
ちょうどいいタイミング、菜園に主!!花をもらうことに。
wabisuke3.jpg
苦みがあったらイヤなのである程度ゆがいて、フードプロセッサーでグイーン。
ここで泡泡になるから気をつけないと・・・
wabisuke4.jpg
面倒でも水を足して砂糖を入れてかき回して行くと不思議に泡が消えるんだな〜
ヤブ椿のようなインパクトはないけど、とってもお上品な侘助のジャム!!
wabisuke6.jpg
「6歳になりました〜!!」って遊びに来たKANONちゃんに・・・
wabisuke5.jpg
捕まっちゃった〜!!20歳のおばあちゃん猫は放っておいてほしいんだって・・・

 花・ガーデニングRanking ポチッと1クリックお願いします!
| ジャム | 06:32 | comments(9) | - |
| 1/5PAGES | >>