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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
ジャガ芋シャドークイーン
オーブン陶芸で作った一輪挿しが焼き上がった〜!!
思った程縮まなくて良かった、いい感じ・・・
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さて畑、植え付けただけで世話をしていない夏野菜どうかなと、恐る恐る・・・
大丈夫だった〜!!ナス、ピーマン、トマトに棒を立てて追肥。
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カボチャは頑張っているね〜!!
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丸坊主にしたルバーブはもう復活、誰と誰と誰にお裾分けしようか・・・
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ジャガ芋のシャドークイーンとキタアカリを少し収穫!!黒い石のような
シャドークイーン!!紫色の野菜って好きなんだよね。
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シャドークイーンのポテトサラダ!!味は普通のお芋と同じだよ。
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梅雨入りしたのに、雨が降らないと困る、夏野菜が育たないじゃないか〜

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| 野菜 | 06:28 | comments(2) | - |
キュウリ初収穫!!
鉢植を減らそうと思っているんだけど、無理!!どんどん増えちゃう・・・
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拾い上げた百日紅と野草のハマボッスの寄せ植え!!
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肉厚の葉、白い小さな花、ハマボッス可愛い〜!!
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さてさて、3月末に種蒔きしたカーリータイプのケール、無事育って来たよ。
サラダにも炒め物にもいいって書いてあったけど、かじってみたら苦い〜
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サニーレタス、バジル、パパイヤの苗、菜園はごちゃごちゃ〜!!
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初キュウリ3本収穫!!すぐに丸かじりしたいところだけど、我慢、我慢。
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まずはサラダだよね・・・

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| 野菜 | 06:24 | comments(4) | - |
アーティチョーク収穫!!
ツボミが見え出したと思ったらグングン伸びて来たアーティチョーク!!
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ほら、もう収穫時じゃない?
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短く刈り込んでおいたチェリーセージが花盛り、
ジャンボニンニクのツボミも伸びて来たよ〜!!
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カモミールに囲まれて春菊にも花が!!もう取ってもいいかな?
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アーティチョーク4個収穫!!去年から頼まれていた友達にもお裾分け。
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アーティチョークのサラダ!!これが一番簡単だよね。
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茹でて剥がしてマヨネーズを付けて食べるだけ。

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| 野菜 | 06:32 | comments(6) | - |
人参が〜、ブロッコリーが〜
一日おきに紫の菜花、いや紅菜苔収穫!!使うまでちょっとグラスに。
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また雨?その前に野菜の収穫。もうじきネギ坊主が出そうだよ〜
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てんとう虫が逃げる、逃げる・・・
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たぶんネズミの仕業。柔らかくて甘くて、美味しかっただろうね。
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帰り道、鳥の集団がブロッコリー畑に。ヒヨだ〜!!
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またまた最後のミカンが、メジロちゃんにもあげてねって・・・
ヒヨのせいでもうメジロは来ない、せっせと食べて、半分はジャムに。
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まだまだ毛布が気持ちいいね。
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春の陽気かと思えば真冬に逆戻り。一日毎の温度差激し過ぎ。
でも今朝はなんだか暖かい雨だよ・・・

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| 野菜 | 06:46 | comments(6) | - |
紅菜苔コウサイタイ
ま〜るく咲いたヒマラヤユキノシタ!!寒い季節これも貴重な花。
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紫の菜花、また収穫!!さっと茹でれば甘くて美味しいんだよね。
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生ゴミに掛けるぼかし肥料を買いにガーデンセンタ―へ。つい野菜コーナーも。
買ってしまったのはぼかし肥料の他に甘〜いさつまいもとこの野菜苗。
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あの野菜だ〜!!
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紫の菜花って言ってたのは紅菜苔コウサイタイ、中国野菜だった〜!!
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菜園に紅菜苔を植えたついでに、ヒヨにかじられた芽キャベツも地植え。
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鳥避けのネットを被せて、これならどうだ〜!!
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芽キャベツ、今更地植えにして育つかどうかわからないけど、あのまま
プランターでは大きくならないし、ヒヨにかじられるしね・・・

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| 野菜 | 06:31 | comments(4) | - |
紫の菜花
ラディッシュの収穫2回目、大きくなったのからどんどん収穫しないとね。
な〜んて、どんどん収穫するほど生えてないか・・・
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ムクドリやヒヨのせいでメジロちゃんが来なくなっちゃった〜
遊びに来てくれたのはジョウ子ちゃん!!
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カタカタ、カタカタ、音がするからすぐわかるよ。相変わらず可愛い〜!!
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赤い宝石だ〜!!
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暖かくなったら本格的に出て来るのかと思って放っておいたら咲いちゃった〜
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茎が紫の菜花!!咲いちゃった花は花瓶に、ツボミの柔らかそうなのは
食べてみようか〜!!
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紫色が飛んじゃうといけないから、さっと茹でて恐る恐る味見・・・
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え〜っ、茎が甘〜い!!さっと茹でただけなのに柔らかい、
まるでアスパラみたい!!茎がとっても美味しい菜花だ〜

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| 野菜 | 06:25 | comments(6) | - |
冬のラディッシュ
プランター植えの芽キャベツ!!
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葉っぱの下には小さな芽キャベツ!!ピンポン球より小さい。
ビー玉くらいかもしれない。いつになったら収穫できるのか・・・
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ビニールトンネルの中は12月半ばに播いたラディッシュ!!
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思い切ってビニールをめくってみたら・・・
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1ヶ月半かかってやっと初収穫!!
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先日植えておいた28円のチマサンチュは50円ぐらいに成長したよ。
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冬のラディッシュと小さなアボカドとトマトのサラダ!!
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冬のラディッシュ、葉っぱも柔らかくて美味しかった〜

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| 野菜 | 06:57 | comments(4) | - |
緑の大根おろし
もう良いだろうと再開した野鳥レストラン、甘かった、早々来たのはヒヨ!!
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メジロちゃんたちは中庭の栗の枝に!!
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吹き付ける冷たい風で日本水仙はボキボキ・・・
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みんな倒れちゃった〜!!
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ラッパ水仙の芽は土を盛り上げニョキニョキ出て来た〜!!植え替えて3年?
今年こそ花を沢山咲かせてほしいね。葉っぱばかりじゃイヤだよ〜
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大根おろし用に毎年育てている緑の大根!!
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茹でた烏賊に大根おろし、なめ茸、マヨネーズ、もみ海苔乗せて・・・
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緑の大根おろし、甘くて味が濃くて美味しい〜!!

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| 野菜 | 06:24 | comments(4) | - |
ツボ漬け
カラコロカラコロ、寒そうな音を立てるアルミ缶の風車!!
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クレマチス白万重の時間は止まったまま・・・
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残り少なくなったミカン、もったいないけどあげよう。
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今年一番大きな大根、普通の2倍以上?大き過ぎてもらいてがないよ〜
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ツボ漬けにしよう。銀杏切りに刻んで・・・
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2日干してやっと半乾きに・・・
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醤油と酢各1カップ、砂糖100gを1煮立ちして冷ます。半生の大根1本分と
生姜の千切り、汐昆布、炒りごまを入れて漬ける。赤唐辛子もちょっとね。
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軽く重しをして半日もすれば出来上がり!!毎日大根の煮物ばかりじゃね、
ツボ漬け、パリパリして美味しい〜!!

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| 野菜 | 06:26 | comments(6) | - |
ハヤトウリ
春に実から芽を出したハヤトウリを植えてツルばかり伸びて数ヶ月。
夏を越し、今キウイのアーチを占領!!
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同時に植えたキュウリはもちろんゴーヤもカボチャも終わり、季節はすっかり秋。
やっと小さな花発見!!もう花も実もならないかと思ったよ〜
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そして10月も終わり、待ちに待ったハヤトウリの実!!
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初めての野菜なのでいつ収穫していいやら、でも3個収穫!!
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未熟なのか柔らかい。ちょっと早かったのかな?
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まずは浅漬けで、粗挽き黒コショウパッパ!!パリパリした食感・・・
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次は炒め物!!何の癖もなく普通に美味しい。
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ハヤトウリ、収穫するのが早かったのか癖なさ過ぎ。どんな食べ方したら
美味しく食べられるのかな〜?まだこれからどんどんなりそう。

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| 野菜 | 06:24 | comments(6) | - |
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