タマの田舎暮らし

上天気！！

エンドウ花盛り！！

そしていつまでも眺めていたら花が咲きそうなので、ついにムラサキキャベツ収穫！！
妹とおばあちゃん家にも・・・

何枚剥けば食べられるのか、結構小さくなった〜！！

この庭が気に入ってくれたのかな？

また来てくれたモズ子ちゃん、大歓迎だよ〜！！

今日のサラダ！！

ムラサキキャベツと普通のキャベツとブロッコリーとトマト！！

玄関前・・・

相変わらず、いやいやますます元気なローズマリー花盛り！！

スーパーの改装オープンでえのき茸が2袋98円、安い〜って4袋買ってつい2週間も冷蔵庫に。
ちょっと間延びしたかも〜！！これでなめ茸を作る事に・・・

エノキ4袋、洗わずに1／3に切る。鍋に醤油、味醂、酒、各180ccと砂糖30gとエノキを
入れて中火で煮る。ぬめりが出たら酢60ccを入れて出来上がり。

薄味で柔らかく煮た大カブにとろ〜り・・・

いやにヘルシーぽい料理で美味しかった〜！！

1週間に1度くらいのペースで畑へ。ブロッコリーの葉はワサワサ大きくなっているけど・・・

どれどれ、できているかな？やった〜、大きくなっているよ。もう穫ってもいいかな？

大根もカブも来る度に大きく、今年は上出来！！

ブロッコリー初収穫！！

こんな変な大根、誰にもあげられないよ。煮ても美味しくなさそうだから・・・

柚子大根に！！

酢30cc、砂糖140g、塩20グラムを煮立てる。冷めたら拍子切りにした大根、柚子の皮、絞り汁、
鷹の爪、汐昆布を入れ重し。もう次の日にはOK！！

スパスパに切ってコンパクトしたヨウシュヤマゴボウ、再び実がたわわ〜！！

黒く熟した実がポロポロ、来年いっぱい生えたらヤバいヨ〜！！
今度は根元からすっぱり、実を落とさないようにゴミ袋に・・・

実家の玄関前、ジニア、ベゴニアは終ったけどニチニチソウはまだ元気〜！！

9月半ばに種蒔きしたラディシュ、初収穫！！

友だちから「抜き菜いる〜？」って、持って来てくれたのは小さめの大根！！
これはもう抜き菜じゃないよ〜

台風で蒔き直した我が家の大根はどうなっているんだろう？一度見に行かないと。
初ラディッシュは葉っぱも柔らかくて美味しかった〜！！

白いジニア、派手なインパチェンス、超安値だった赤いベゴニア、実家の夏花壇も終盤！！

こぼれ種で生えた小さなインパチェンス、これって来年用にできるのかな〜？

今頃になってゴーヤがこんなに・・・

実家の庭はもうとっくに秋。吾亦紅に女郎花、ツルボそしてちょっと臭いカリガネソウも！！

危険なほど暑い夏だったのに、ちゃんと秋が来た〜！！涼しくなったと言うよりも
寒くなったって感じ。みんな風邪を引かないように気をつけないとね・・・

暑さのせいか肥料不足か水不足か、今年のゴーヤは大きくならない〜

小さなゴーヤを寄せ集めてゴーヤの佃煮作り。薄く刻んで軽く茹で・・・

ギュッと水気を絞って、ゴーヤ1kgに対して醤油と酢各100cc、砂糖150gを入れて煮詰める。
ジャコを入れて更に煮詰め、仕上げに炒りごまで出来上がり！！

1kgのゴーヤで3ビン！！

1つは注文主の実家のおばあちゃんにもっていってあげよう。

台風が過ぎ去り、またまた蘇った夏空で日除けを早々復活！！

狂い咲きのニオイバンマツリ1輪！！

ゴーヤの棚は無事だった〜！！

いよいよゴーヤの季節！！

これから秋まで毎日ゴーヤ､とりあえずサラダを作ろう｡

一度干してまた梅酢に戻し、そしてもう一度天日干し。やっといい色に・・・

白いご飯に大きな梅干し、今年の梅干しは美味くできたよ〜！！

天辺まで咲いたパイナップルリリー！！

長雨で大きく育ち、そのあとの猛烈な暑さでどうなかと心配したけどね・・・

何日も続いた猛暑もちょっと一段落？ここらでジャーっと雨が降ってくれたらいいのにな〜

５月半ばに植え付けて早２か月・・・

遂にゴーヤが〜！！

昔ながらのキナウリも良い色に・・・

キナウリ、黒ウリ、そしてゴーヤ３本収穫！！

今年は肥料たっぷり、毎日の水遣りも頑張ってたっぷり。ゴーヤの季節の始まりだ〜

きれいに耕しても１ヶ月もすればまた・・・

連日の猛暑、畑仕事は早朝。耕してもらうには南瓜のツルを除けないと・・・

ナス、ピーマン、それに・・・

ごっちゃん長南瓜収穫！！

１時間半やっただけで、熱中症になりそうだった〜