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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
切り干し大根
朝から誰?
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シジュウカラだった〜!!
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ここでも水浴び!!シジュウカラがやっと遊びに来てくれたよ。
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寒アヤメ2輪目も開花!!
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間引き不足か肥料不足かそれに気候のせいか、今年の大根は大きくならなかった〜!!
刻んでしまえば同じだよねって、大根切り干しを作る事に・・・
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これだけ干しても乾けば少なくなっちゃう。
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大根刻んで、スケート見たらすごく疲れた〜!!それでも金と銀で大興奮、
何か充実感あるな〜

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| 野菜 | 06:30 | comments(2) | - |
紫芋が危ない!!
各地で大雪だというのに、コチラは上天気。お日様って有難いね・・・
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金木犀の葉の裏にウラギンシジミがまた戻って来たの発見!!
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猫に襲われたメジロ事件でしばらく警戒していたのか、横暴なヒヨのせいか
ちょっと遠のいていたメジロがまたテーブルに。気をつけなよ〜!!
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新聞紙に包んでリビングに保存しておいた紫芋、何だか・・・
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このままではじきに腐っちゃいそうなので加工することに。紫芋のジャムに!!
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そして紫芋のポテトサラダにも。サツマイモのポテトサラダは酢を入れるのがポイント、
マヨネーズも少なくていいし・・・
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全部茹でて300gずつ冷凍に、これでひとまず安心。駄目にしちゃわなくて良かった〜

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| 野菜 | 06:31 | comments(4) | - |
エシャロット初収穫!!
ミカンがひっくり返って逆さメジロ!!
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そんな所に来たらメジロちゃんが逃げちゃうじゃないか〜!!出たり入ったり・・・
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手作り味噌をオープンしたら、やはり食べたくなるのはこれ!!
連作は駄目みたいで、今年は畑を変えたから出来がいいかもしれないよ。
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エシャロット初収穫!!
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出したばかりの味噌をつけてかじったら、美味しかった〜!!
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けどやっぱり刻んでご飯に乗せたら、さらに美味しかった〜!!
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ご飯は食べ過ぎちゃうし、塩分も、身体にいいのか悪いのか・・・

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| 野菜 | 06:38 | comments(2) | - |
初収穫はラディッシュ!!
スノードロップ3輪!!
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もう1輪小さなツボミ発見!!
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日差しが暖かくて気持ちいい〜
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こんな時はスノードロップも花びらを広げているね。
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なかなか大きくならないラディッシュと法蓮草・・・
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今年初めての収穫はラディッシュ、赤い部分が小さいけれど、葉は元気!!
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野菜不足の新年、身体が野菜食べたいよ〜って言っているみたいだから、
サラダにしてみよう。

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| 野菜 | 06:54 | comments(2) | - |
白ネギの初収穫!!
カラカラカラといい音がするコガネタヌキ豆のサヤ、こぼれ種でたくさん生えたら
困るよね。少しだけ落として取っちゃおう〜
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毎年数個しかならないレモンだけど・・・
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今年はどうしたことか12個!!きれいなレモン色になったよ〜
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年末年始用の野菜を収穫しに畑へ。白ネギ初収穫!!
濃い緑の我が家の白ネギ、お隣のネギより何だか出来がいいぞ〜
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ちょっと短いけど、今夜は白ネギ料理!!
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さ〜て、1昼夜汁に浸けておいて圧力鍋で煮た黒豆は・・・
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甘さひかえめでお味はいいけど、ちょっとシワ!!次は土井先生のレシピで作ってみようか〜

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| 野菜 | 06:33 | comments(4) | - |
カリフレンジャー
ちょっと立ち寄ったガーデンセンタ―、またまた見つけちゃったんだよね
1ポット39円のカリフラワー!!6ポット買っちゃった〜
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ネーミングが遊び過ぎ、カラフルセンタイ・カリフレンジャーレッドだって〜!!
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秋ジャガを穫った畑へ。ふかふかだからすぐ終了!!赤いカリフラワーできるだろうか?
いくら39円だからといえ、できなかったら悲しいよね・・・
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庭仕事していたらモズ!!写真撮ろうとしたら庭をあっちこっち追っ掛けっこ、遊ばれた〜
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ぷっくら膨れたモズ、寒いの?
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実家の裏庭では落ちた干し柿を食べにシロハラが!!今年はメジロがなかなか来ないね。
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さて今日は横浜からお客様の予定。おばあちゃんの病院、ケアマネさんとの
打合せもあるし、忙しくなりそう。

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| 野菜 | 06:38 | comments(4) | - |
ヤーコン収穫!!
今朝の水飲み場・・・
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菜園では寒さでヤーコンの葉が枯れてきたよ〜
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ビニールで被ったパパイヤはどうかな〜?
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よく見えないけど、今のところ無事みたい・・・
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出来はよくないね。お芋だけ取ってまた植え付け!!よく耕して肥料たっぷりやって、
来年はでっかいお芋頼むよ〜
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コマーシャルで生の春菊のサラダをゴマドレッシング!!ってやっていたので
真似してみよう。春菊とヤーコンでサラダにしてみよう〜!!
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緑のミニトマトはこぼれ種で生えたイエローアイコ!!イエローになれなかったね。

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| 野菜 | 06:15 | comments(4) | - |
白菜初収穫〜!!
テーブルの上の水飲み場に来たのはヒヨ!!メジロちゃんはまだ来ないね・・・
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朝日が射して来た〜
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コバノズイナの紅葉もきれい!!
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ピカピカのヌバタマ、ヒオウギの種!!咲いている花はないけど・・・
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9月初旬植え付けた1ケース24ポット777円の白菜は・・・
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一番でかい白菜穫った〜!!
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しっかりしまっているとは言えないけど、初めてにしては上出来だよね。
豚バラ白菜にしよう〜!!

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| 野菜 | 06:35 | comments(2) | - |
冬野菜の始まり
時々刈り込むレンガ通りのカラミンサ、また元気に咲き出した〜
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1ヶ月前に植え付けた春菊、そろそろ1回目収穫した方が良さそう。
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ほ〜ら、たっぷり収穫、シメジと一緒にゴマ和えにしようかな〜
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9月に咲いたリコリスの種?
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駄目もとで蒔いてみよう。芽が出たら儲け物・・・
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またまた雨の予報、その前に冬野菜の収穫!!
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カブ、水菜、ブロッコリーと今シーズン初めての大根!!いよいよ冬野菜の季節、
葉っぱばかり食べて鶏になりそう!!ってきっと誰かが言うよ。

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| 野菜 | 06:21 | comments(4) | - |
抜き菜の季節
揺れて咲くコスモス!!
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秋の草花が揺れる実家の庭、山から採って来た種を蒔いたという小さなマツムシソウも・・・
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1ヶ月前1ケース24ポット770円で買った白菜の苗もかなり大きく葉を広げ、今の所順調!!
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種を蒔いた大根もラディッシュも順調!!
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大根、1回目の間引き!!
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塩揉みして鰹節、柔らかくて美味しかった〜!!
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ハツカ大根のラディッシュはもう少しガマンガマン!!

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| 野菜 | 06:24 | comments(4) | - |
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