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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
ジャガイモの種芋購入
朝から小雨、こんな日も・・・

そう、こんな日も傘とカメラを持ってお散歩。屋根の上のあの姿はイソヒヨドリだ〜っと
ズームしたら、もういなかった〜

神社の河津桜は・・・

ほぼ満開!!

雨に濡れた花びらもキレイ。

予報では今週中お天気が悪いとか。野外活動中心の身には辛いよ〜
まずはジャガイモの種芋を買いにガーデンセンターへ。

一応覗いたクリスマスローズのコーナー!!

ダブルの糸ピコティーもキレイ。どれもこれも高いよ〜

ジャガイモはキタアカリ、メークイーン、そして今年は皮がピンクで中は黄色のアンデス赤
な〜んて種芋も。おまけにサンチュの苗と安くなっていた鹿の子百合の球根もつい・・・

雨の日も有効に1日を使わないと気分がすぐれない私。歳のせいだねこれは。
さて、買ったはいいけど、鹿の子百合どこに植えよう・・・

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| 野菜 | 06:47 | comments(6) | - |
切り干し大根作り
落ち葉の布団にくるまって・・・

落ち葉を退けて水遣り。

少しは目立つようになったかな?

散歩道、今日の出会いはツグミちゃん!!梅のツボミが少し膨らんできたみたい。

お天気を見ながら切り干し大根作り。

ベランダに・・・

ちょっと多めに干したけど、さて何日で乾くだろうか?

息子の釣りの獲物も。

最近どうもお天気が変わりやすくて、全く油断できない。雲行きが怪しくなったら大慌て。

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| 野菜 | 07:13 | comments(4) | - |
紅菜苔
新しく開店した野鳥レストラン、やっとペアで・・・

1袋撒いたらいっぱい育っちゃった紅菜苔。暖かいので花が咲いて来ちゃった〜

根元には太い花芽。よし、採ろうか〜!!

紅菜苔、初収穫!!

軽く茹でて辛子醤油で。

苦味もなく柔らかくて美味しかった〜!!

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| 野菜 | 06:49 | comments(6) | - |
紫カリフラワー収穫!!
2日続きの雨、そして強風。ここは吹き溜まりだね。

ハナノキはすっかり丸裸。

ブドウの葉も!!

落ち葉の山がまた出来た〜!!

白と黄色のカリフラワーは終わり、今度は紫カリフラワーと芽キャベツ。

芽キャベツもそろそろかな?

その前に急に大きくなった紫カリフラワー、採らなくちゃ〜

やはり茎は硬くてノコギリで。

2個収穫!!欲張ってもわが家だけでは食べきれないのでお裾分けだね。

白のカリフラワーの冷凍を試してみたけど、生も茹でたのも美味しくなかったよ。
もう冷凍はしないで消費することに。毎日食べても好きだからイイや・・・

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| 野菜 | 06:52 | comments(4) | - |
緑のビタミン大根
前日の強風でほとんど落ちたケヤキの葉。

玄関前は吹き溜まり。

ヒマヤラユキノシタにツボミ発見!!

ハナノキも上の方はスカスカ〜

ハナノキの落ち葉は赤くてキレイ!!

毎年栽培する緑のビタミン大根。この緑の大根で絶対作りたいものがあるんだよね。

まずはエノキ1袋でナメタケ作り。

洗わないで3〜4等分に切って、醤油、酒、味醂各大さじ3。砂糖小さじ2で中火で煮る。

ぬめりが出たら酢大さじ1を入れて煮詰めたら出来上がり。

大根おろしたっぷりを軽く絞って茹でた烏賊、作ったナメタケを乗せる。
マヨーネーズをかけて揉み海苔。

昔、誰かに聞いた居酒屋メニュー。居酒屋では烏賊の中に大根おろしを
詰め込んだようだよ。私はそこまではしないで簡単に・・・

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| 野菜 | 06:45 | comments(2) | - |
カリフラワー初収穫!!
朝のベランダから・・・

トサミズキの黄色い葉に当たる朝の光。

ゲンノショウコの花、まだ咲いているんだね。

菜園に植えたカリフラワー3種、育っているのは葉っぱだけ?とふと見たら・・・

え〜、一晩でできるはずがないしいつの間に?白いカリフラワー!!

黄色も!!

紫はまだ。

黄色と白収穫!!

ちょうどやって来た娘と黄色と白半分づつ。茹でてマヨネーズと粉チーズかけて
パセリパラパラ、トースターで。

初カリフラワー、美味しかったよ〜!!

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| 野菜 | 06:58 | comments(6) | - |
エンドウの種蒔き
三尺バーベナ!!

結構抜いているんだけど、それでも咲いてくれるよ。

まだ花を咲かせている甘長ピーマン・・・

今年のは辛くなかったから良かった〜!!たまに運の悪い人があったけどね。

遠目にはまだきれい、メキシカンセージ!!

エンドウの種蒔き!!

スナップエンドウとサヤエンドウ!!

さて、これで苗が出来てくれるはず。植える所はゆっくり考えよ。

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| 野菜 | 06:31 | comments(6) | - |
揚げないコロッケ
日に日に大きくなってくる紅菜苔、成長早い!!毎朝見るのが楽しい〜

庭の片隅、メキシカンセージのブッシュ!!

何故かみすぼらしいね。

真っ赤なガクがきれいなローゼル。

花もきれい。ローゼルのハーブティーを友達にもと・・・

よく伸びる空芯菜と甘長とオクラとローゼル収穫!!

テレビで10分でコロッケができるか挑戦する番組で、最後コロッケは揚げない!!
というのを見て・・・

パン粉を油を絡めて焼き、それを衣に。

揚げないコロッケ出来た〜!!味は同じ。食感が多少違うかもね。

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| 野菜 | 06:45 | comments(4) | - |
サツマイモのツルのキンピラ
ほんのちょこっとできた真っ赤なローゼルのジャム、クセもなく爽やか〜

クレマチス・スーダーテリアに混ざって咲いた1輪はプリンセス・ダイアナだったよ。

駐車場脇、ハナトラノオが!!

今年はお湿りが多いのか割と元気。田舎の庭の定番の花。

裏の畑ではサツマイモのツルが畑からはみ出しそう。時々ツル返しをやっているんだけど。

サツマイモのツルが欲しいって友だちが・・・

わが家も何年かぶりでサツマイモのツルのキンピラを作ることに。
茎をボキッと折りながら皮を剥くんだって。切らなくていいから一石二鳥。

軽く茹でてから、ごま油で炒め味醂とだし醤油で味付け。

仕上げに炒りごまパラパラ。ハイ、一品出来上がり!!

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| 野菜 | 06:38 | comments(6) | - |
ニラ、2回目の収穫!!
菜園、水色の花がちらほら・・・

こぼれ種で生えたボリジ、2回目の開花!!

もう生やさないようにと見つける度に抜いているサマーポインセチア、また見つけた〜
抜いておかないとまた来年いっぱい生える・・・

しっかり雨の降った今年の梅雨、その後の暑いカラカラ天気で全く成長しなかったニラが
ここに来てやけに元気。これは収穫しなくちゃ〜と・・・

ニラ2回目の収穫!!ゴーヤもオクラもね。

さ〜て、昨日収穫した小玉スイカはどうかな〜?一応、真っ赤!!
甘みはちょっと控えめだった〜

ニラはやっぱり卵とじに。

意外や意外、太いわりに柔らかかった〜!!

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| 野菜 | 06:29 | comments(4) | - |
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