タマの田舎暮らし

またまた雨。緑のカーテンもまだ全然いらないね・・・

小雨降る中、外へ。せっかく咲いた朝顔も可哀想に水浸し。

緑のカーテンのゴーヤに花！！でも雄花だ〜

じっとダリア夜桜に止まるツマグロヒョウモン！！雨降っているよ〜

さてこんな雨の日は家の中で骨休め。といきたいところだけど、根っからの貧乏症。
冷蔵庫にたまったキュウリでキュウリの佃煮でも作ろう。

まずはキュウリを5〜3mmの厚さに刻む。軽く塩して一昼夜。ついでに在庫ラディッシュも
刻んで甘酢漬け。今年最後のマダケのタケノコも刻んでメンマ。冷蔵庫スッキリした〜

一昼夜おいたキュウリ1kg、千切り生姜、鷹の爪1本を砂糖50g、醤油50cc、酢66cc、みりん16cc
全部を鍋に入れて強火で水分がなくなるまで煮る。冷めたら塩昆布を入れて出来上がり。

これで在庫キュウリがスッキリ！！しかもご飯に美味しい〜

ヘメロカリスのリトルミゼー花盛り、本当によく咲くね。

学校でもらった種は朝顔、ヒマワリ、オクラ、ホウセンカも無事生えて・・・

ホウセンカは薄いピンクの花！！

オクラの花も！！もうじきオクラが食べられるよ。

中玉のトマトの次は大玉トマトの麗夏が真っ赤になって来た〜！！

人参、インゲン、甘長ピーマン、大玉トマト麗夏、雨の降る前に収穫！！

今年は自前のトマト食べられそう。

夏はゴーヤとハヤトウリの東側、今はスナップエンドウ！！

スナップエンドウのサヤが見えて来たね。

軒まで伸びて採るのが大変だ〜

ありそうに見えても小さなザルにほんの少し、スナップエンドウの初収穫！！

花はいっぱい咲いているし、まだまだこれから、ゆっくり待とう。

カボチャとゴーヤ、いつも3月末に種蒔きするのに今年は遅くなってしまったよ〜

1袋に7、8粒は貴重！！早くおおきくな〜れ、早く大きくな〜れ・・・

ゴールデンウイーク過ぎに畑に植え付けの予定だけど、間に合うだろうか〜？

最後のミカン干涸びちゃったね。ピーピー鳴いてももうミカンはないよ〜

メジロちゃんは来なくなって寂しいけど、いよいよ庭はクリスマスローズの季節。

こぼれ種で増えたクリスマスローズばかり！！

一番多いエンジ色・・・

白花も・・・

いつまでも採らないとサヤが硬くなっちゃいそうなサヤエンドウ・・・

サヤエンドウ初収穫！！たったこれだけ、たくさんついているように見えたけどな〜

新タマ買って来て一緒に卵とじにしよう。

野鳥レストラン、最後のミカン！！メジロちゃんに食べて欲しいんだけど来たのはヒヨだけ・・・

めっきり春らしくぽかぽか、裏の畑の早生のタマネギはとっても良い感じ。

早生よりちょこっと遅かっただけなのに、晩生のタマネギはまだヒョロヒョロだ〜

一度枯れたようになった分葱も復活、3月3日の日にはお雛様の御馳走に分葱のヌタができそう。

そしてエシャロット試し堀り・・・

初収穫のエシャロット！！

細かく刻んでお味噌と混ぜたら美味しかった〜！！

白のクロッカスも小さかったけど・・・

ちょっと薄紫、2番目に咲いたクロッカスはさらに小さい〜！！

寒アヤメ、もう1輪今にも咲きそう。

さ〜て、いよいよ穫ろうかな〜！！

ムラサキキャベツもこれ以上大きくなりそうもないし・・・

青虫にも負けず、こんなに大きく育ったのは初めて！！無事なうちに収穫！！

またしばらくキャベツのサラダが続きそう・・・

上天気！！

エンドウ花盛り！！

そしていつまでも眺めていたら花が咲きそうなので、ついにムラサキキャベツ収穫！！
妹とおばあちゃん家にも・・・

何枚剥けば食べられるのか、結構小さくなった〜！！

この庭が気に入ってくれたのかな？

また来てくれたモズ子ちゃん、大歓迎だよ〜！！

今日のサラダ！！

ムラサキキャベツと普通のキャベツとブロッコリーとトマト！！

玄関前・・・

相変わらず、いやいやますます元気なローズマリー花盛り！！

スーパーの改装オープンでえのき茸が2袋98円、安い〜って4袋買ってつい2週間も冷蔵庫に。
ちょっと間延びしたかも〜！！これでなめ茸を作る事に・・・

エノキ4袋、洗わずに1／3に切る。鍋に醤油、味醂、酒、各180ccと砂糖30gとエノキを
入れて中火で煮る。ぬめりが出たら酢60ccを入れて出来上がり。

薄味で柔らかく煮た大カブにとろ〜り・・・

いやにヘルシーぽい料理で美味しかった〜！！

1週間に1度くらいのペースで畑へ。ブロッコリーの葉はワサワサ大きくなっているけど・・・

どれどれ、できているかな？やった〜、大きくなっているよ。もう穫ってもいいかな？

大根もカブも来る度に大きく、今年は上出来！！

ブロッコリー初収穫！！

こんな変な大根、誰にもあげられないよ。煮ても美味しくなさそうだから・・・

柚子大根に！！

酢30cc、砂糖140g、塩20グラムを煮立てる。冷めたら拍子切りにした大根、柚子の皮、絞り汁、
鷹の爪、汐昆布を入れ重し。もう次の日にはOK！！

スパスパに切ってコンパクトしたヨウシュヤマゴボウ、再び実がたわわ〜！！

黒く熟した実がポロポロ、来年いっぱい生えたらヤバいヨ〜！！
今度は根元からすっぱり、実を落とさないようにゴミ袋に・・・

実家の玄関前、ジニア、ベゴニアは終ったけどニチニチソウはまだ元気〜！！

9月半ばに種蒔きしたラディシュ、初収穫！！

友だちから「抜き菜いる〜？」って、持って来てくれたのは小さめの大根！！
これはもう抜き菜じゃないよ〜

台風で蒔き直した我が家の大根はどうなっているんだろう？一度見に行かないと。
初ラディッシュは葉っぱも柔らかくて美味しかった〜！！