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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
梅雨入り
関東から近畿、一気に梅雨入り!!だって・・・
通路に枝垂れかかるアナベル、カラミンサ、スモークツリーetc.
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アナベルは頭が重くなって大変!!
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柏葉紫陽花も・・・
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せっかく咲き始めた姫ギンバイカは・・・
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長いシベに雨水いっぱい!!
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梅雨入り前にスッキリ床屋さん!!
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雑然とした庭、1ヶ所だけでもきちんとカットすれば手入れしている感じするかも?
左右対称、水平に切り揃えるのは大変。手首がまたまた痛くなった〜

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| 暮らし | 06:11 | comments(4) | - |
青梅の収穫!!
雨の中、スクッと1本・・・
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翌日、顔を見せてくれた黒フウロ草1輪!!
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姫フウロ草も1輪!!我が家ではどちらも絶滅危惧種。
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さてさて、6月のはじめは青梅収穫の季節!!雨も止み、上天気だ〜
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葉っぱに隠れて見えないけど、今年は豊作かも。
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完全無農薬青梅!!
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キズのない上等な梅は梅干しに、ちょっと難ありは青梅のジャムにする予定だけど、
他にカンタンで美味しい使い道あるかな〜?

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| 暮らし | 06:22 | comments(8) | - |
もみ蒔き
毎年恒例、ゴールデンウイークのもみ蒔き。雨が予報より早く上がり、急きょ一日早く。
急いで駆けつけたけど、すでに始まっているではないか〜
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いつも2日がかりでやるところを一気に!!写真撮る暇もない・・・
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みんなでやればできる、都会の子も頑張ったね。ご苦労さん!!
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花の終ったミヤコワスレ、この星形のガクが可愛いんだよね!!
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道路脇によく咲いているバーベナ!!
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繁殖力旺盛で我が家でも増えた増えた〜!!
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1日早まった揉み蒔きで今日はポッカリあいて何だか得した気分。
のんびりすればいいのに、もう何やろうかな〜なんて・・・

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| 暮らし | 06:30 | comments(2) | - |
タケノコ掘り
今年は花も早ければタケノコも早い、もう出ているよ〜の知らせでタケノコ掘りへ。
もう大きくなっているではないか〜!!
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重い石を押し上げて出て来ている太いタケノコ!!
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竹の根のない所を掘ればカンタンに掘れるとは言うものの・・・
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蕗も収穫!!
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れんげも咲いていたよ。
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みんなに配った残り我が家の取り分!!重労働の割に少なくなってしまった〜
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この後、久しぶりに雨!!雨後のタケノコがニョキニョキ出て来るね。

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| 暮らし | 06:24 | comments(2) | - |
イタドリ採りに
今日の野外活動はイタドリ採り!!
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急な川の土手、落ちそうだよ〜
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遠くに見えるのはアオサギ!!のどかだね〜
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太くて柔らかそうなイタドリ収穫!!
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新鮮なうちに皮むき!!お手伝いしてくれてありがとう。
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軽く茹でて刻んでギュッと水気を絞る。今日はここまで・・・
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ず〜っと続いた上天気で4月初めとは思えない程の暑さだったけど、やっとお天気が
崩れるらしいね。桜も無事終ったし、ここはちょっとお湿りが欲しいところ・・・

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| 暮らし | 06:29 | comments(4) | - |
お花見日和
お花見は近くの川縁で・・・
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桜満開!!
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枝垂れて咲く対岸の桜きれい!!
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桜のトンネルを走る走る〜
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次は裏の公園・・・
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ここも満開!!
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来年も来ようね。

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| 暮らし | 06:37 | comments(6) | - |
土筆の卵とじ
土筆を採りに。柵に止まっているのはホオジロ!!
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先客がいたけど、見つけた〜!!
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山道にジロボウエンゴサクも見つけた〜!!
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ヤブ椿も!!最近椿の花も食材に見えるんだよね。
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袴を取るのが面倒だから土筆はこれくらで十分!!
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つくしの卵とじ!!
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一年に一度は食べたくなる春の味、今年も味わえて良かった〜!!

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| 暮らし | 06:28 | comments(2) | - |
春の味、蕗味噌
4月並の暖かさ、山の梅は見頃!!
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山裾はすっかり春だよ〜!!
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もうフキノトウがいっぱい出ているじゃないか〜!!
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危ない危ない、開いてしまうところだった〜!!
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山道でヨモギ、林の中でヤブ椿!!山茶花の花も・・・
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蕗味噌!!
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フキノトウを細かく刻んでほんの少しの油で炒め味醂と味噌、好みで砂糖少々。
春の味、美味しかった〜!!

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| 暮らし | 06:33 | comments(4) | - |
味噌作り!!
メジロを探せ〜!!misodukuri1.jpg
小さな小さなクロッカス、明日の朝には咲きそう!!
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さて毎年恒例の味噌作り、前日にふっくら茹で上げた3kgの大豆を再度温め。
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ミンサーで・・・
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塩1kg、麹3kgとよく練り合わせる。すばらしいAYAちゃんの腕!!
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丸めて容器に詰め、しっかり空気を抜いてラップ。ビニールを敷いて塩と糠を混ぜた重石も。
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最後、新聞紙でくるんで黒ビニール袋に入れて終了。これで来年用の味噌出来上がり!!
お疲れ様〜!!

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| 暮らし | 06:35 | comments(2) | - |
ピンクのカリフラワーが危ない!!
裏の家の紅梅が咲き出した〜!!ウグイスでも来ないかな〜
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散歩の途中でチェック!!葉っぱが食われているではないか〜
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犯人はヒヨかムクドリ!!これにもネットを被せないと坊主になっちゃうよ〜
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たっぷり水に浸して膨らませておいた大豆3kg、3倍ぐらいの量になったかも・・・
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1個の鍋に1/4の豆と水300ccでシュッシュッしだして弱火15分、火を止めて10分。
2個の圧力鍋フル稼働!!
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ふっくら茹で上がった大豆!!このまま食べたいくらい美味しい〜
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さて、いよいよ今日は味噌仕込みの日。頑張って来るからね〜!!

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| 暮らし | 06:32 | comments(4) | - |
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