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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
梅干し
花後丸坊主に剪定したミモザもジューンベリーの枝もわさわさ。そして栗の木には・・・
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イガグリ!!残念なことに秋まで枝に残っていたことないんだよね。
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レモンの木の足元のハンゲショウはそろそろ終わり。増え過ぎたから一度サッパリ
取っちゃおう。根っこが残っているから来年もまた出て来るでしょう。
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新鮮なサルビアコクネシア・コーラルニンフ!!
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梅雨明けで梅干し1回目の天日干し!!今年は赤紫蘇が少なかったせいか、
色付が浅い。もう一度梅酢に戻して・・・
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赤紫蘇も干して、ゆかりを作るんだ〜!!
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梅雨明け10日は暑い!!と昔から。いよいよ本格的な夏、暑いの嫌いだよ〜

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| 暮らし | 06:25 | comments(6) | - |
赤紫蘇の漬け込み!!
夜中の雨、いつの間にか咲いていたサフランモドキ、しかも後ろ向き!!
泥だらけの顔、見せたくなかったんだろうか〜

ブルーベリーの茂みも雨で垂れ下がっちゃって〜、おやおや?

このお湿りで出て来た椎茸!!でも誰かにかじられている〜!!

9時半の開店に合わせてJAのお店に。一目散にダッシュ、何とか赤紫蘇10束ゲット!!
戦いだね、これが嫌いなんだけど、頑張らないとすぐ売り切れだよ・・・

減塩だけど今のところカビもなく良かった〜!!梅1kgに赤紫蘇の葉100g、
塩20gって書いてあるけど、1.5倍程の赤紫蘇で。

赤紫蘇の葉をよく洗って、半量の塩でもんでアク出し、絞って残りの塩でまたアク出し。
絞って梅酢を入れて色出し、梅の上に被せて重し・・・

サ〜てこれで梅雨明けしたら干して出来上がり。今年も上手くできるといいな〜

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| 暮らし | 06:25 | comments(6) | - |
香取線香の季節
オーブン陶芸にハマっている娘がやって来た〜!!庭のパラソルの下で・・・
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ちょっと遅かったけど、遂に蚊取り線香線香、登場〜!!
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庭の花を眺めながらの陶芸は楽しい。30分程でこんな感じに・・・
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またまた咲き始めたヤマオダマキ!!これは種蒔きして2年目かな〜?
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エンジと黄色のツートーン!!
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ちょっと乾いたら白い釉薬?を・・・
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焼きは娘にお任せ、2、3週間後どんな一輪挿しになるか楽しみ。

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| 暮らし | 06:19 | comments(4) | - |
初タケノコ掘り
初筍掘り早朝から行動開始!!こういう時は早く目が覚めるんだよね。
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出てる出てる〜!!
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大きなタケノコ。
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たくさん出ていたよ〜!!
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蕗も・・・
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太い蕗、5、6本あれば十分だ〜!!
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タケノコと蕗と鶏肉の煮物。初物はやっぱり美味しい〜!!
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今年は桜も遅かったし、タケノコもやっぱり1週間遅れ。
さあ、タケノコ三昧の日が始まるよ・・・

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| 暮らし | 06:24 | comments(8) | - |
ネギ坊主の天婦羅
我が家の最後の水仙はこれ!!日本水仙に似ているけどちょっと大きい。
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実家の門口に咲く黄色の糸スイセン、これだけ群生するのに何年?
我が家も群生と言えるほど増やしたいな〜
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実家裏庭に生えるムラサキハナナ!!
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クサノオウ!!野草好きの弟がやたら種を蒔くから実家の庭は草だらけ。
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ネギ坊主が出てしまったよ〜
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天婦羅にすると美味しいんだって〜
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薄皮向いて頭だけ、ネギ坊主の天婦羅〜!!タラの芽も・・・
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ほんのりネギの味、美味しいと言えば美味しい。春の味がまた一つ増えた?

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| 暮らし | 06:17 | comments(4) | - |
桜はまだ・・・
夜半の嵐のような風で木蓮の花丸ごと、ぼとぼとに落ちちゃった〜
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さ〜て、春休みも終わっちゃいそうだし、お天気がまた崩れそうだし、
お花見に行こうか〜!!河原は菜の花満開!!
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桜はまだこんな感じ・・・
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対岸の咲いている枝でもこんなもん・・・
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上の道路から垂れ下がる枝、咲いたらきれいだろうね〜
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川面を眺めながらのおにぎりが美味しかったね。
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ちょっと遊んで・・・
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満開になるのは1週間先かも、今年は遅れているよ〜

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| 暮らし | 06:25 | comments(4) | - |
春の雨で・・・
もう飽きた、2日続きの雨・・・
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カタツムリにはいいお湿り?
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貧乏性、少しぐらいの雨だったら丁度いい。テラスのお掃除でもしよ〜!!
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テーブルと鉢を動かして、レンガをブラシでゴシゴシ水洗い。
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テーブルを軒下に引っ張って・・・
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軒下のカフェコーナー出来上がり〜!!
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現行犯、木蓮の花を食べに来たヒヨ!!
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お外でティータイムしようと思ったけど、寒いから止めた〜

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| 暮らし | 06:27 | comments(4) | - |
大ごとだ〜!!
庭の片隅・・・
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地面に這いつくばるように1輪2輪と咲いていたスミレ、たくさん咲いたよ〜!!
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勝手に生えて勝手に咲く、そんな気ままな生き方が好きなのか、
植え替えると消滅するんだよね。
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道路沿いの電気の引き込みポールが腐食して危険なのを発見!!古いからね〜
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垣根も撤去しなくちゃいけないし、植えてあるものも・・・
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大量に増えていた白い彼岸花の球根!!
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水道、下水、ガス、電気、みんな関係しているから大変。大ごとだよ〜!!
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垣根の山茶花も撤去しちゃうから、木製の塀になる予定。まだ始まった
ばかりだけど、一日も早く終わってほしい。

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| 暮らし | 06:25 | comments(4) | - |
石釜ピザとほわほわせん切りサラダ
梅園は今が見頃、近くの幼稚園からも子供たちが。満開できれい。
ところが東屋の目立つ所に自販機があるのが雰囲気ダイ無しで残念。
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前回硬い蕾だった枝垂れ梅も咲いていたよ〜!!
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熱々パリパリピザが食べたくて、梅園近くの石釜ピザのお店へ・・・
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私が注文したモッアレラと揚げナスと生バジルのピザかな?
違ったみたい・・・
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お待ちかね熱々パリパリピザ!!バカだね、写真撮っていたら冷めた〜
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セットのサラダは人参と大根の超せん切りとルッコラと水菜!!
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帰りにこんなせん切りのサラダが作りたくて買っちゃった〜!!
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これで超せん切り野菜ができるだろうか〜?

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| 暮らし | 06:31 | comments(2) | - |
味噌作り
枯れ木にミカンとメジロ!!
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逆さメジロ!!横暴なヒヨやムクのすきを狙ってお食事・・・
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さ〜て、前日の蒸した大豆を持ち込んで、いよいよ味噌作り!!
会場は熱気と湯気でムンムン・・・
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茹でた豆をミンサーで・・・
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3kgの大豆と3kgの麹と塩1kgをよ〜く混ぜ合わせ団子に・・・
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容器に投げつけるように入れ、しっかり空気を抜きラップ、
ビニールを敷いて塩と糠の重し・・・

蓋をして新聞紙でくるみ黒いビニール袋に!!これで秋分の日までお休み。
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疲れたけど、みんなでわいわい作れば楽しいし、ストレス解消!!
しかも美味しい味噌1年分出来上がりだよ〜!!お疲れ様。

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| 暮らし | 06:24 | comments(6) | - |
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