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タマの田舎暮らし

花と野菜とネコに囲まれて・・・
台風の爪痕?
台風通過の朝、バジルが〜!!ってこれは台風通過前の雨ですでに倒れてたから・・・
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ネギもタヌキ豆も倒れたままの方がいいかな〜っと・・・
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そして台風の風でずり落ちた緑のカーテンのハヤトウリ、今頃気づいたんだけど
今年は上からネットを垂らすのを忘れていたよ〜。ずり落ちるはずだ・・・
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3連休、台風18号のせいで出かけるはずだったイベントがキャンセルに、
連休最後の日は日記や作文を書くネタ作りに近場の鍾乳洞へ・・・
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昔行った時より、スゴくバージョンアップで良かった〜!!出口で・・・
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季節外れのかき氷、山盛り!!やっぱり残したか〜
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ムーミン谷のようなぬくもりの森、昼はうなぎ、蜂蜜ファームのお店、おばあちゃん家、
これだけ行けば日記も作文もすぐ書けるよね・・・

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| 暮らし | 06:22 | comments(3) | - |
台風来るの?
毎年季節になると売りに来てくれる梨農家、もう今年最後の梨だって・・・
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台風18号、グイ〜ンと曲がって列島縦断コース?大きくなりかけてきた青パパイヤが〜
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無駄な抵抗かもしれないけど、ちょっと台風対策!!
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紅スモモの枝にぶら下げたスズメバチ捕獲器に大きなヤツが数匹入ってるよ〜!!
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栗2個、台風前にブドウも美味しそうな房だけ収穫!!
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栗2個どうする?で1合だけの栗ご飯!!ちょっと寂しかったけど、美味しかったよ〜!!

最近の台風って曲がり過ぎじゃないの?真っすぐ北の方へ行って消えちゃえばいいのに。
ベランダの日除けを下ろし、庭のパラソルもしまって・・・

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| 暮らし | 06:34 | comments(4) | - |
秋雨前線通過!!
雨に濡れた仙人草のツル・・・
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やさしい秋の雨、少しだけ色付いて来たコムラサキの実!!
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イキイキとして来たハナトラノオ!!強そうに見えるけど、夏の日差しと乾きに弱いんだね。
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大きな鶏冠になったケイトウの花!!来年もいっぱい生えそうだ〜
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一晩でまたまた大きくなっちゃったオクラ!!一体何センチ伸びるんだろう?
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肌寒いくらいだったので、お昼は暖かいうどんに。でも食べ始めたら暑くなった〜!!
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植え付けた苗もイキイキ、蒔いた種も恵みの雨できっと可愛い芽を出してくれるはず。

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| 暮らし | 06:16 | comments(2) | - |
アナグマ?
朝7時前、室温26.7℃、湿度83%!!え〜、信じられない。
湿度が80%以上だって〜?この温度計MADE IN JAPANじゃないからね・・・
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庭の片隅、1輪のユリ!!
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エンジ色のストライプ、これは確かに高砂ユリ!!最近真っ白ばかりだからうれしい。
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キウイのアーチで鳴くキジバト・・・
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イエローアイコ最初の1個は破裂、残念!!
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数日前、きれいなはずの鉢の水が濁っているし、その向こうの睡蓮鉢は傾いているし、
どうしてだろう?って話していたら、息子が夜中にバシャバシャって水音がしたよ〜って
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アナグマの水浴びじゃないの!!だって、夜な夜な庭園灯をつけて見張ってみたけど。
そりゃ、たまたま来ただけじゃないの・・・暇人は今夜も見張るのかな〜?

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| 暮らし | 06:16 | comments(8) | - |
紅生姜
見た目を変えて楽しんだエキナセア!!もういいかな〜
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全部カット!!
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葉っぱも花びらも取って、今度はドライに・・・
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8月ももう半ば過ぎ、JAで地元の新生姜を見つけた〜!!去年より少々高め・・・
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薄く刻んで塩をまぶし、1日干して梅酢に・・・
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2日ほど浸け込んだらいい色!!白いご飯に乗せて、美味しいよ〜
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去年はせっかく作った紅生姜を腐らせてしまってショック!!今年は気持ち塩け多め、
半生よりもう少し多めに干して、これでも無事を祈る・・・って感じ。

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| 暮らし | 06:15 | comments(4) | - |
台風5号
迷走台風5号、絶対来ないと思っていたのに日本列島を襲ったね。溢れる水瓶〜!!
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飛ばされた空き缶の風車・・・
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菜園のイエローアイコの棚が倒れた〜
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東側の緑のカーテンはちょっと縮んだけど大丈夫!!
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パイナップルリリーも無事〜!!
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ところが道路脇の電柱の足元に生えていたサマーポインセチアがぶっ飛んだ〜
ど根性サマーポインセチアって名付けてあげようと思っていたのに・・・
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雨風は大した事なかったけど、市内で竜巻が起こってトラックが横転したとか・・・

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| 暮らし | 06:28 | comments(4) | - |
手作りなめ茸
突風でトラックが横転したり、避難勧告が出たりしたけど、今は静かな雨。
台風5号、また東北の方に向かっているのだろうか〜?
さて、枯れそうで枯れない、結構強い鉢植の小さな花・・・
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ベラゴニューム・ディアウッド・ラベンダーラス!!時々咲いてくれてうれしい。
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5袋入って100円のえのき茸の3袋をもらったけど・・・
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探せばすぐあるんだね。カンタンなめ茸の作り方!!
200g入りのえのき茸1袋を洗わずにいしづきを落として1/3に刻む。醤油、味醂、
酒各大さじ3と砂糖小さじ2とエノキを鍋に入れ焦がさないように煮る。
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ぬめりが出たら酢大さじ1を入れて更に煮詰めて出来上がり!!
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スゴく美味しいなめ茸が出来ちゃったよ〜!!お豆腐に乗せて・・・
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ぬめりって何を入れたら出るんだろうと思ったけど、エノキを調味料と火にかけると
ぬめりが出るんだ〜!!って感動しちゃった〜

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| 暮らし | 06:24 | comments(6) | - |
ゆかり
数日前はまだまだきれいだった〜
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2、3日でこんなに変るんだね。赤く枯れて来た柏葉紫陽花・・・
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ドライになるまで残しておこうと思ったけど、今年は上手く行かない紫陽花。
残念だけど、これももう切らなくちゃ〜
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スッキリした通路!!
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残るは緑のアナベルだけに・・・
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梅干しが干し上がり、やっと赤紫蘇も。ミキサーでグイーンと一気に・・・
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予約がいくつか入っているからね。お待たせ、ゆかりの出来上がり〜!!

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| 暮らし | 06:25 | comments(6) | - |
梅干し
花後丸坊主に剪定したミモザもジューンベリーの枝もわさわさ。そして栗の木には・・・
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イガグリ!!残念なことに秋まで枝に残っていたことないんだよね。
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レモンの木の足元のハンゲショウはそろそろ終わり。増え過ぎたから一度サッパリ
取っちゃおう。根っこが残っているから来年もまた出て来るでしょう。
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新鮮なサルビアコクネシア・コーラルニンフ!!
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梅雨明けで梅干し1回目の天日干し!!今年は赤紫蘇が少なかったせいか、
色付が浅い。もう一度梅酢に戻して・・・
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赤紫蘇も干して、ゆかりを作るんだ〜!!
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梅雨明け10日は暑い!!と昔から。いよいよ本格的な夏、暑いの嫌いだよ〜

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| 暮らし | 06:25 | comments(6) | - |
赤紫蘇の漬け込み!!
夜中の雨、いつの間にか咲いていたサフランモドキ、しかも後ろ向き!!
泥だらけの顔、見せたくなかったんだろうか〜

ブルーベリーの茂みも雨で垂れ下がっちゃって〜、おやおや?

このお湿りで出て来た椎茸!!でも誰かにかじられている〜!!

9時半の開店に合わせてJAのお店に。一目散にダッシュ、何とか赤紫蘇10束ゲット!!
戦いだね、これが嫌いなんだけど、頑張らないとすぐ売り切れだよ・・・

減塩だけど今のところカビもなく良かった〜!!梅1kgに赤紫蘇の葉100g、
塩20gって書いてあるけど、1.5倍程の赤紫蘇で。

赤紫蘇の葉をよく洗って、半量の塩でもんでアク出し、絞って残りの塩でまたアク出し。
絞って梅酢を入れて色出し、梅の上に被せて重し・・・

サ〜てこれで梅雨明けしたら干して出来上がり。今年も上手くできるといいな〜

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| 暮らし | 06:25 | comments(6) | - |
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